La FourcheFarine de Châtaigne France - 500g -
- 24 %
Revient bientôt

Farine de Châtaigne France - 500g

Celnat - 500 g

10,27€ ( 20,54€ / kg )
Prix non membre : 13,69€

Le prix non membre a été calculé en faisant la moyenne des prix pratiqués dans plusieurs magasins spécialisés bio partout en France et par les principaux sites de e-commerce de produits bio en France

Description
Cultivée dans l’arrière-pays méditerranéen français, la châtaigne est à la base de cette farine goûteuse. Les châtaignes furent pendant longtemps la base de l’alimentation dans les régions montagneuses. Aujourd’hui, la production est bien plus modeste. La farine de châtaignes est appréciée dans les desserts et les crêpes car elle apporte de la consistance à la pâte et une saveur douce sucrée.
Fait en France
Vegan
L’avis des experts

Pour en savoir plus sur l'empreinte carbone d'Etiquettable, cliquez ici

Pour en savoir plus sur le score Yuka, cliquez ici

Pourquoi on a choisi ce produit

Cultivée dans l’arrière-pays méditerranéen français, la châtaigne est à la base de cette farine goûteuse. Les châtaignes furent pendant longtemps la base de l’alimentation dans les régions montagneuses. Aujourd’hui, la production est bien plus modeste. La farine de châtaignes est appréciée dans les desserts et les crêpes car elle apporte de la consistance à la pâte et une saveur douce sucrée.

Le producteur : Celnat

Une passion pour la qualité née dans le Puy en Velay Quand on descend d’une grande lignée de meuniers, autant vous dire qu’on ne rigole pas avec la qualité. C’est pour cette raison que Celnat achète directement ses matières premières auprès des producteurs qui cultivent en agriculture biologique. Celnat intervient également sur toute la chaîne de valeur : depuis la sélection de la matière brute jusqu’au produit fini. Les complexes de silos sont situés sur les plateaux du Velay à 1200 mètres d’altitude. La raison ? Grâce à l’environnement froid, sec et venté les cultures sont mieux conservées ! Les procédés de transformation sont étudiés pour préserver au maximum les valeurs nutritionnelles et la qualité énergétique des produits. Une agriculture biologique et engagée Celnat est implantée en Auvergne, dans un petit coin de nature. Et c’est parce qu’elle est entourée de verdure, qu’elle veut se battre pour une agriculture plus responsable et plus durable. Les fournisseurs sont donc sélectionnés minutieusement, ils doivent répondre à des critères exigeants de respect de l’environnement. S’en suit un partenariat de long terme entre Celnat et le producteur qui n’a donc qu’à se soucier de produire de bons ingrédients et n’est pas impacté par les pressions sur le cours des matières premières. Nous aimons ce cercle vertueux et espérons que ce modèle sera celui de l’agriculture de demain.
Châtaignes
Fait en France, Vegan
1464Kj soit 350kcal, Protéines 6.2g, Glucides 64.8g dont sucres 24.9g , Lipides 4.5g dont graisses saturées 1.3g, fibres 12.9g, sel 0.03g