Farine de seigle bio

Quels sont les bienfaits de la farine de seigle bio

D’une belle couleur foncée, la farine de seigle bio saura vous mettre en appétit et séduire vos papilles, c’est certain ! Mais cette farine alternative est aussi très intéressante d’un point de vue nutritionnel, car elle est riche en fibres et a un index glycémique bas. En la consommant, vous évitez les pics de glucose et les coups de fatigue qui vont avec. À la fois rassasiante et réputée pour un goût caractéristique, la farine de seigle est également faible en gluten. 

Comment utiliser la farine de seigle

La farine de seigle bio peut remplacer partiellement ou totalement la farine de blé dans vos recettes favorites : crêpes, pancakes, biscuits ou gâteaux. Si vous avez plutôt envie d’un pain de seigle, testez la farine de seigle complète bio, une farine dite intégrale. N’hésitez pas à la mélanger avec de la farine blanche classique pour rendre vos petits pains maison plus légers : le résultat sera juste bluffant ! 

Où trouver de la farine de seigle bio ?

À La Fourche, toutes nos farines de seigle disposent du label AB et sont issues d’une production française. Du travail de la terre jusqu’au conditionnement des produits bio, c’est toute une équipe de professionnels engagés qui se dévouent pour vous régaler ! À retrouver au rayon farines bio.