Pignons de pin bio

Bien choisir ses pignons de pin bio

Une petite graine au grand potentiel

Connu pour son goût subtil et sa texture fondante, le pignon de pin est bien plus qu’un simple ingrédient. Il se distingue par une haute teneur en acides gras insaturés, en particulier en oméga-6, et est également source de protéines végétales, de magnésium et de vitamine E. Un allié de choix pour ajouter du croquant à vos plats tout en profitant de ses atouts nutritionnels.

Chez La Fourche, vous trouverez vos pignons bio en sachet kraft ou conditionnés en petites portions pratiques à conserver. Et pour varier les plaisirs, testez aussi les pignons de cèdre, légèrement plus sucrés : une belle surprise pour les papilles !

Un ingrédient passe-partout en cuisine

Les pignons trouvent leur place dans une multitude de recettes, sucrées comme salées. Saupoudrez-en vos salades, mélangez-les à vos pestos maison ou intégrez-les à des farces végétariennes. Ils se marient aussi très bien avec les légumes rôtis, les fromages de chèvre ou les pâtisseries orientales comme les baklavas. Astuce : quelques minutes à la poêle pour les torréfier suffisent à réveiller tous leurs arômes.

Pour une consommation engagée 

Les références proposées par La Fourche sont certifiées bio et sélectionnées avec soin auprès de marques engagées. Préférez des pignons issus de récoltes responsables, où les forêts sont préservées et les producteurs justement rémunérés. Et pour limiter les emballages superflus, nos sachets en kraft sont majoritairement recyclés et recyclables.

Vous cherchez à varier vos sources de graines et fruits secs salés ? Jetez un œil à nos sélections de noix de cajou ou amandes bio, riches elles aussi en bons nutriments et tout aussi polyvalentes !