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Lentilles corail bio

Lentilles corail bio

Les lentilles corail bio sont aussi savoureuses que bénéfiques pour la santé. Ces légumineuses d’une belle couleur orangée permettent de varier des lentilles vertes ou des lentilles noires beluga que l’on consomme habituellement. Comme cette variété de lentilles originaire d’Asie Centrale a été décortiquée, elle est plus digeste et sa texture plus fondante en bouche. Un régal pour les papilles lorsqu’on l’accompagne de riz bio ou d’une autre céréale ! Avec son léger goût sucré, la lentille corail ou lentille rose se marie d’ailleurs parfaitement bien avec des saveurs orientales et des épices comme le curry ou le curcuma. Comptez 10 à 15 minutes pour obtenir un dhal de lentilles corail au lait de coco bien onctueux. La cuisson des lentilles corail est donc très rapide ! Cette légumineuse ne nécessite aucun trempage au préalable. 

Il existe une multitude de recettes avec des lentilles corail, toutes aussi délicieuses les unes que les autres : velouté, soupe, purée, salade ou encore falafels de lentilles corail. Outre la facilité d’utilisation de cet aliment, c’est la valeur nutritionnelle des lentilles corail qui séduit le plus les amateurs de cuisine saine et gourmande. Elles constituent une excellente source de protéines végétales et sont donc idéales pour préparer des plats végétariens ou vegan. De même, les lentilles corail certifiées bio sont riches en fibres, en vitamines et en oligo-éléments. Puisqu’elles sont très rassasiantes, vous pourrez vous faire plaisir tout en évitant les grignotages entre les repas ! Sur La Fourche, vous trouverez uniquement des lentilles corail issues de l'agriculture biologique et garanties sans pesticides. Pour cuisiner Zéro Déchet et faire encore plus d’économies sur vos courses bio en ligne, n’hésitez pas à opter pour les lentilles corail en vrac. Vous pourrez également acheter des lentilles corail origine France au meilleur prix.

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