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Farine de Blé T45 Meule Bio

Melbio

1 kg

1,50 €/kg

1,50 €2,10 €
-29%

Origine

Fabrication : France

Ingrédients : France

Éco-score

Ecoscore

Régime & valeurs

  • Fait en France

À propos

Description

Adeptes de pâtisserie, de pâtes feuillettées ou de brioches, cette farine T45 donnera un maximum de légereté à vos préparations !

Retrouvez toutes nos farines bio

Conseil d'utilisation

Conservez votre farine dans un endroit frais et sec.

Composition

Ingrédients

Farine de blé* T45. *Issu de l'agriculture Biologique.

Informations et allergènes

Fait en France, Blé Français

Ce produit contient du gluten. Traces éventuelles de sésame.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie351 kJ / 351 kcal
Matières grasses0,8 g
dont acides gras saturés0,1 g
Glucides73,8 g
dont sucres2,4 g
Fibres3,5 g
Protéines10 g
Sel0,01 g

Qui fabrique ce Produit

Moisdon-la-Rivière est un village situé au nord de la Loire-Atlantique situé à mi-chemin entre Nantes et Rennes. Point haut du département, le village comptait à la fin du XIXème siècle 7 moulins dont plusieurs fonctionnaient encore à vent. Fin des années 50, Raoul Lemaire et Jean Boucher, pionniers de l’agriculture biologique moderne, initient des essais agronomiques non loin de notre minoterie tenue à l’époque par Gaston LERAT. Ensemble en 1965, ils associent leurs savoir-faire et décident d’emblaver, récolter et broyer 300 kg blés biologiques pour une première année d’essai. Essai concluant, année après année, la bio fait de plus en plus d’ adeptes et Etienne LERAT, en prenant la relève de son père en tant que meunier, dédie entièrement en 1983 son moulin à l’agriculture biologique ; il crée la marque MELBIO en 1996. Dans le but construire une filière biologique durable, le moulin est ensuite cédé à la CANA, une coopérative agricole de l’Ouest en 2005. Aujourd’hui en 2020, riche de cette expérience, nous continuons d’approfondir notre technique agronomique et meunière afin de vous apporter les meilleurs farines biologiques.

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