Miel bio

Le choix est vaste à La Fourche : miel de châtaignier, miel d’acacia, miel de fleurs, miel de lavande, de thym, de citronnier, de tilleul, de romarin, d’eucalyptus, miel de forêt ou encore de montagne. 

Quels sont les bienfaits du miel bio pour la santé ?

Ces miels authentiques et issus de mode de production biologique conviennent pour tous les types de recettes sucrées ou salées : pain d’épices, cakes, gaufres ou même en sauce pour laquer des légumes rôtis au four. Ils peuvent également se consommer tels quels sur des crêpes, sur une tartine de pain grillé ou dans un yaourt. De quoi profiter des nombreux bienfaits du miel sur la santé : renforcement du système immunitaire, propriétés antibactériennes et vertus cicatrisantes. Les miels de fleurs possèdent de plus des propriétés antioxydantes de par leur teneur en polyphénols, d’autant plus forte lorsqu’ils sont issus de l’Agriculture Biologique. Et la super nouvelle dans tout ça : les miels bio, bien que riches en sucre, ont un IG modéré grâce à leur teneur élevée en fructose. Si vous recherchez à la fois un sucre naturel ET avec IG bas, optez pour les miels bio de tilleul, les miels bio de châtaignier ou encore les miels bio d’acacia : ils font partie des miels avec les IG les plus faibles. 

Quel est le cahier des charges de la certification bio pour le miel ? 

Pour obtenir sa certification biologique, le miel bio doit respecter un certain nombre de critères notamment les suivants : 

• les ruches doivent être installées au milieu d'un rayon de 3km composé principalement de cultures bio, de flore sauvage ou de cultures qui utilisent des traitements respectueux de l'environnement pour que les abeilles aillent butiner des fleurs et plantes sans pesticides ;
• les ruches doivent être fabriquées avec des matériaux naturels et écologiques ;
• elles doivent éloignées des zones industrielles et des autoroutes ou de toute zone polluée ;
• l’utilisation de rayons ou de répulsifs chimiques est interdite pour l'entretien des ruches ;

En choisissant du miel bio, vous participez doc à prendre soin des abeilles autant que vous préservez votre santé !

Pourquoi privilégier du miel bio, français et artisanal ?

🐝 Pourquoi acheter du miel bio artisanal ? Ces délicieux nectars sont produits par des apiculteurs qui récoltent leur miel selon des méthodes traditionnelles, dans le respect des abeilles et de leur environnement. 

🐝 Pourquoi choisir du miel bio français ? Premier point miam : un cahier des charges très strict, garantie des meilleurs miels ! Deuxième point miam : ces miels bio made in France traduisent et valorisent la richesse de la flore locale. Un double avantage qui s’associe à une empreinte carbone moins élevée : à La Fourche, on dit BEE ! 

Les autres produits de la ruche et sirops végétaux 

Afin que vos papilles soient butinées de bonheur, on a aussi sélectionné de délicieuses préparations à base de miel et de propolis bio, ou encore de gelée royale bio. Et dans la catégorie super aliment, on vous propose aussi du pollen ! Olala, mais qu’avons-nous là en plus de tout ça ??? Du sirop de gingembre bio, du sirop d’érable bio et du sirop d’agave bio ! Alors si vous vous demandez où acheter du VRAI miel bio, mais aussi d’autres délices à gogo, en petits pots ou dans des formats jusqu’à 1 kg : direction notre super rayon miels bio !