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Moulin des Moines

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Moulin des Moines

Moulin des Moines

Meunier tu dors, ton moulin va trop vite ! Eh non, c’est justement parce qu’ils sont pleins d’énergie et de bonne volonté que Moulin des Moines, le moulin familial d’Alsace tourne aussi vite. Retrouvez tous les produits élaborés avec de la farine d'épeautre, mais pas seulement, de la marque Moulin des Moines.

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    Tofu Fumé Bio

    Fait en France

    Ancien prix2,94 €-18%2,42 €

    200 g 12,10 €/kg

    Tofu Fumé Bio
    0

    Moulin Des Moines

    Note 3.9 sur 5 (130 avis)

    Tofu Nature Bio

    Fait en France

    Ancien prix2,88 €-17%2,40 €

    200 g 12,00 €/kg

    Tofu Nature Bio
    0

    Moulin Des Moines

    Note 4.9 sur 5 (37 avis)

    Tofu Amande Noisette Bio

    Fait en France

    Ancien prix3,53 €-15%2,99 €

    200 g 14,95 €/kg

    Tofu Amande Noisette Bio
    0

    Moulin Des Moines

    Note 4.3 sur 5 (39 avis)

    Gressins au sésame Bio

    Fait en France

    Ancien prix2,08 €-14%1,79 €

    125 g 14,32 €/kg

    Gressins au sésame Bio
    0

    Moulin Des Moines

    Note 4.8 sur 5 (31 avis)

    Bretzels D'Epeautre Bio

    Fait en France

    Ancien prix1,90 €-6%1,79 €

    150 g 11,93 €/kg

    Bretzels D'Epeautre Bio
    0

    Moulin Des Moines

    Note 4.8 sur 5 (30 avis)

    Boudoirs Princesse Bio

    Ancien prix2,29 €-13%1,99 €

    200 g 9,95 €/kg

    Boudoirs Princesse Bio
    0

    Moulin Des Moines

    Note 5.0 sur 5 (15 avis)

    Palmiers Bio

    Fait en France

    Ancien prix2,18 €-9%1,99 €

    135 g 14,74 €/kg

    Palmiers Bio
    0

    Moulin Des Moines

    Note 5.0 sur 5 (8 avis)

    Gressins d'Epeautre Bio

    Fait en France

    Ancien prix2,50 €-20%1,99 €

    125 g 15,92 €/kg

    Gressins d'Epeautre Bio
    0

    Moulin Des Moines

    Note 5.0 sur 5 (6 avis)

    Sticks d'Epeautre Bio

    Fait en France

    Ancien prix2,40 €-17%1,99 €

    200 g 9,95 €/kg

    Sticks d'Epeautre Bio
    0

    Moulin Des Moines

    Note 4.7 sur 5 (23 avis)

    De retour bientôt !

    Bretzels d'Epeautre Bio

    Fait en France

    Ancien prix12,58 €-13%10,99 €

    1,1 kg 9,99 €/kg

    Bretzels d'Epeautre Bio
    0

    Moulin Des Moines

    Note 4.9 sur 5 (16 avis)

    De retour bientôt !

    Une marque alsacienne ancrée sur le territoire français

    C’est tout d’abord la volonté d’Huguette et Edouard qui a fait prendre un virage à la production du moulin. Le couple ne cautionnait plus l’utilisation de produits chimiques dans les champs. Ils ont alors décidé de se tourner vers des céréales cultivées sans pesticides. Ils ont notamment réintroduit les premiers la culture de l’épeautre qui était l’une des premières céréales cultivées par l’Homme, en organisant de nouvelles filières d’approvisionnement. Cette graine a pendant longtemps été oubliée malgré ses nombreux avantages. Par exemple, son enveloppe robuste la protège contre les attaques extérieures et ne nécessite donc pas de pesticide. Cette même enveloppe isole les graines des pollutions atmosphériques actuels. Ainsi la marque propose de nombreuses recettes traditionnelles de la région à partir de farine d’épeautre.

    Moulin des Moines, de l'agriculture biologique et un savoir-faire ancestral

    Le Moulin des Moines c’est aussi un réel engagement environnemental. Le site est autonome en énergie et produit même plus que ce qu’il consomme grâce à leur turbine alimentée par la rivière de la Zorn et aussi grâce à leurs panneaux photovoltaïques. L’entreprise familiale possède 14 hectares de terrain tout autour du moulin qu’il cultive entièrement en agriculture biologique et où ils élèvent cerfs, vaches et … ânes en mémoire des moines cisterciens qui ont construit le moulin 8 siècles plus tôt. 

    Des engagements concrets et pas pour nous rouler dans la farine ! 

    L’engagement humain de l’entreprise est fort. Le groupe a racheté d’autres petites entreprises en faillite et a intégré le bio et l’éthique dans leur ADN. Par exemple, l’approvisionnement direct chez les producteurs est toujours privilégié. Et si aujourd’hui la tendance des industriels est de rassembler toutes les activités et productions sur un même site, ce n’est pas le choix qui a été fait par le Moulin des Moines afin de préserver des bassins d’emplois dans les vallées d’où sont originaires ces entreprises. Pour résumer, le Moulin des Moines, c’est une entreprise responsable, engagée, éthique, qui produit des aliments de qualité et bon pour la santé. C’est simple, on adore !