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    Pourquoi La Patelière est la référence pour pâtisser bio ?

    Quelle est l’histoire de la marque ?

    La Patelière est une marque française implantée dans le Gers depuis 1978 et spécialisée dans les ingrédients pour réaliser des pâtisseries. Son positionnement est clair : rendre la pâtisserie maison accessible à toutes et tous, grâce à des produits prêts à l'emploi, naturels et gourmands.

    La gamme de produits La Patelière proposée à La Fourche couvre l'essentiel du placard du pâtissier :

    • arômes naturels de fleur d’oranger, un incontournable pour réussir vos desserts et crêpes maison ;
    • levures et agents levants, notamment de la poudre à lever sans phosphate et du bicarbonate alimentaire ;
    • sucre glace pour une pointe de gourmandise ;
    • fécule d’arrow-root pour épaissir vos gelées et crèmes dessert.

    Tous ces produits sont certifiés bio et une majorité d’entre eux sont fabriqués en France.

    Une marque engagée dans le bio depuis plus de 25 ans

    La Patelière est certifiée Agriculture Biologique par Ecocert depuis 1999, ce qui en fait l'une des marques pionnières dans le secteur des aides à la pâtisserie bio. Cette certification couvre l'ensemble du processus : sélection des matières premières, transformation et conditionnement dans le Gers.

    De plus, la marque travaille à l'optimisation de ses emballages et à l'amélioration de ses process pour préserver au maximum les matières premières.

    Cette entreprise française est également certifiée IFS (International Featured Standards) depuis 2009, un référentiel de sécurité alimentaire reconnu par la grande distribution européenne.

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