Boissons - Commerce Equitable

Bien choisir ses boissons engagées envers les producteurs ☕

Quels types de boissons du commerce équitable trouve-t-on ?

Le commerce équitable s'applique aujourd'hui à une grande variété de boissons : le café bio sous toutes ses formes (grains, moulu, soluble, décaféiné, dosettes ou capsules compostables), le thé noir ou vert, les tisanes, mais aussi le chocolat en poudre, le lait, les boissons végétales à base de soja, les sirops, les limonades ou encore le cola.

Pour bien choisir, plusieurs critères comptent : le type de boisson recherché, l'origine des matières premières (café d'Éthiopie, du Honduras ou du Pérou, cacao d'Amérique latine) et le format le plus adapté, du sachet individuel au grand conditionnement. Retrouvez l'ensemble de l'offre café, thé et boissons chaudes ou des jus de fruits et de légumes disponibles en version équitable.

La plupart de ces produits combinent deux logiques complémentaires : le bio, qui encadre les pratiques agricoles, et l'équitable, qui encadre la rémunération et les conditions de travail des producteurs.

Qu'est-ce qui rend une boisson vraiment équitable ?

Une boisson équitable respecte un cahier des charges précis : un prix minimum garanti aux producteurs, une prime de développement versée aux coopératives, l'interdiction du travail forcé ou infantile. Des labels comme Fairtrade/Max Havelaar ou la certification WFTO permettent de vérifier ces engagements de façon indépendante.

Ces filières concernent en priorité des matières premières que la France ne produit pas, comme le café, le cacao ou le thé. À La Fourche, ces produits sont choisis pour leurs relations directes avec les producteurs, dans une logique de meilleure répartition de la valeur tout au long de la chaîne, du champ jusqu'à la tasse.

Envie d'aller plus loin dans vos boissons du quotidien ?

• les thés, pour varier les infusions selon les saisons ;
• les jus de fruits, pour des boissons fraîches et naturelles ;
• les boissons végétales, pour celles et ceux qui cherchent une alternative au lait animal ;
• le chocolat et la confiserie, pour prolonger la démarche équitable côté sucré ;
• l'ensemble du commerce équitable à La Fourche, au-delà des boissons.