Vinaigre de riz : comment l'utiliser et le remplacer ?
Recettes
Vinaigre De Riz Complet Bio
5.0/5 (5 avis)
310 mL 15,13 € / L
Origine
Fabrication : Thailande
Ingrédients : Thaïlande
Ancien prix5,28 €4,69 €-11%
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Caractéristiques
Scores
Présentation
Description
La cuisine asiatique ne saurait se passer du vinaigre de riz. C’est l’ingrédient de base des assaisonnements et de toutes les savoureuses sauces qui donnent tout leur caractère aux savoureuses recettes traditionnelles de chaque pays.
Vinaigre de riz thaï complet nature. Obtenu à partir de la fermentation du riz.
Ingrédients
100 % vinaigre de riz complet biologique et équitable conformément aux standards Bioagricert OperAequa.
Allergènes
Ce produit ne contient pas d’allergènes.
Valeurs nutritionnelles pour 100ml
| Énergie | 14 kJ / 3 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,3 g |
| dont sucres | 0,2 g |
| Fibres Alimentaires | 0 g |
| Protéines | 0,3 g |
| Sel | 0,02 g |
Type d'emballage
bouteille verre
Conseils et astuces
Le vinaigre de riz s’utilise en remplacement de votre vinaigre habituel. Formidable exhausteur de goût, il relèvera aussi vos soupes, bouillons, plats de légumes et marinades. En Thaïlande, il sert aussi à composer la sauce aigre-douce que l’on déguste avec les nems et celle qui accompagne les crevettes. A conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Qui fabrique ce produit ?
Petite entreprise indépendante fondée et dirigée par une femme engagée, Autour du Riz est pionnière d’une culture agroécologique depuis 2003.
Elle soutient aujourd’hui plus de 2 500 micro-fermes paysannes pour proposer une collection unique de grands riz des terroirs d’Asie et tous les ingrédients de savoureuses et authentiques cuisines du monde.
Ce sont les derniers gardiens de la biodiversité avec lesquels Autour du Riz préserve des variétés anciennes, réhabilite des savoir-faire et invente des modèles agricoles innovants.
Avis sur Vinaigre De Riz Complet Bio
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