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    Tofu nature bio

    Origine France

    +10 jrs

    Ancien prix4,62 €-20%3,70 €

    500 g 7,40 €/kg

    Tofu nature bio
    0

    La Fourche

    Note 4.7 sur 5 (28 avis)

    Tofu rosso bio

    +12 jrs

    Ancien prix3,39 €-13%2,94 €

    200 g 14,70 €/kg

    Tofu rosso bio
    0

    Taifun

    Note 5.0 sur 5 (4 avis)

    Tofu soyeux bio

    +14 jrs

    Ancien prix3,39 €-15%2,88 €

    400 g 7,20 €/kg

    Tofu soyeux bio
    0

    Taifun

    Note 5.0 sur 5 (1 avis)

    Tofu basilico bio

    +14 jrs

    Ancien prix3,20 €-9%2,92 €

    200 g 14,60 €/kg

    Tofu basilico bio
    0

    Taifun

    Note 5.0 sur 5 (5 avis)

    Tofu cube pané bio

    Origine France

    +7 jrs

    Ancien prix3,25 €-11%2,90 €

    180 g 16,11 €/kg

    Tofu cube pané bio
    0

    Tossolia

    Tofu fumé bio

    Fait en France

    Ancien prix2,58 €-8%2,38 €

    200 g 11,90 €/kg

    Tofu fumé bio
    0

    Moulin Des Moines

    Note 4.1 sur 5 (235 avis)

    Tofu soyeux bio

    Ancien prix2,99 €-5%2,83 €

    300 g 9,43 €/kg

    Tofu soyeux bio
    0

    Clearspring

    Note 4.9 sur 5 (87 avis)

    Tofu nature bio

    Fait en France

    Ancien prix2,58 €-6%2,43 €

    200 g 12,15 €/kg

    Tofu nature bio
    0

    Moulin Des Moines

    Note 4.8 sur 5 (79 avis)

    Tofu amande noisette bio

    Fait en France

    Ancien prix3,54 €-16%2,99 €

    200 g 14,95 €/kg

    Tofu amande noisette bio
    0

    Moulin Des Moines

    Note 4.3 sur 5 (73 avis)

    Moussaka vegan bio

    Fait en France

    Ancien prix4,84 €-19%3,91 €

    345 g 11,33 €/kg

    Moussaka vegan bio
    0

    Prosain

    Note 4.8 sur 5 (17 avis)

    Tofu fumé bio - 2x100g

    Origine France

    +10 jrs

    Ancien prix3,64 €-19%2,95 €

    200 g 14,75 €/kg

    Tofu fumé bio - 2x100g
    0

    La Fourche

    Note 5.0 sur 5 (2 avis)

    De retour bientôt !

    Vous avez vu les produits 1 à 30 sur 30

    Bien choisir son tofu bio

     

    Nature, fumé, ferme ou soyeux : quel tofu pour quelle recette ?

    Le tofu est un aliment à base de jus de soja coagulé, apprécié pour son goût neutre qui s'accommode facilement à toutes les cuisines. Voici les principaux critères de sélection :

    • La texture : ferme pour les plats sautés au wok, grillés à la poêle ou marinés en dés dans une salade, ou soyeux pour remplacer la crème dans une quiche, une tarte ou un dessert ;
    • la préparation : nature pour une base neutre à assaisonner soi-même, ou déjà aromatisé (fumé, à l'ail des ours, mariné) pour gagner du temps en cuisine ;
    • L'origine du soja : France, Europe ou plus loin ;
    • Le mode de fabrication : certains tofus sont préparés de façon artisanale, de la cuisson des graines de soja jusqu'au moulage et à la découpe.

    Sur le plan nutritionnel, le tofu est une bonne source de protéines végétales et contient peu de graisses saturées. Selon le coagulant utilisé, il peut également être une source de calcium.

    Pourquoi choisir un tofu bio est-il un choix engagé ?

    Un tofu certifié bio (label AB ou Eurofeuille) est fabriqué à partir de fèves de soja cultivées sans pesticides ni engrais chimiques de synthèse.

    Privilégier un soja d'origine France ou européenne permet aussi de favoriser des filières plus proches et plus facilement traçables. Cela évite également de recourir à du soja provenant de régions où son expansion est associée à la déforestation, notamment au Brésil.

    À La Fourche, plusieurs références de tofu sont élaborées à partir de soja cultivé en France ou à proximité de leur lieu de fabrication, afin de favoriser des filières locales et une meilleure traçabilité.

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