Seitan en Tranches Bio

Simplement tranché et grillé à la poêle, mijoté dans des plats en sauce tels que la blanquette ou le bourguignon, haché dans une sauce bolognaise ou un parmentier, ou encore mélangé à d'autres ingrédients pour former des galettes ou des boulettes savoureuses... le Seitan se prête à toutes les préparations culinaires !

Eau, Gluten de blé* 21%, Farine de blé* 4,2%, Concentré de tomate*, Sauce de soja*2,7% (eau, soja* entier, blé* entier, sel de mer, ferment), Vinaigre de cidre*, Miso d'orge*(eau, soja*, orge* perlée, ferment), Ail*, Sel de mer, extrait de levure*,Coriandre*, Gingembre*, Thym*, Laurier*, huile de tournesol* désodorisée. Tranche de seitan 60 % - Sauce 40 % * ingrédients issus de l'agriculture biologique

Fabriqué dans un atelier qui utilise céleri, fruits à coques, produits laitiers, oeufs, poisson et sésame.

Vegan

Sachet plastique

Température de conservation Entre 0°C et +4°C

Soy est spécialisé depuis le début des années 80 dans le soja. Aujourd’hui ils proposent du tofu, des laits végétaux à base de soja, des plats préparés végétaux et le tout est bio ! La marque met en fait à disposition des produits qui s’incorporent parfaitement dans une alimentation moderne, variée et gouteuse : tofu fumé ou nature, mariné ou pas, lait de soja, crème végétale et plats préparés sont de la partie ! Nous savons aujourd’hui que les protéines animales sont consommées excessivement dans les pays occidentaux et Soy nous propose donc une alternative saine et efficace pour manger plus de protéines végétales tout en se faisant plaisir. La marque œuvre tous les jours pour réduire son empreinte environnementale et nous aimons vraiment leur engagement. Pour Soy, si le sol et le climat du Sud-Ouest permettaient la culture du soja, il était hors de question de l’importer d’Amérique Latine ! Et c’est comme ça que les filières de soja bio sont nées autour de Toulouse. Les deux-tiers des ingrédients utilisés chez Soy sont français et 95% de leurs produits sont conçus dans leur atelier de fabrication dans le Sud-Ouest. Leur soja provient d’ailleurs d’un rayon de 150 kilomètres autour de l’atelier. C’est fort, vous ne trouvez pas ? Soy a aussi réduit sa quantité de déchets de 73% en 5 ans, eh oui il ne rigole pas avec l’écologie ! Mais Soy a aussi à cœur de transmettre son savoir-faire agricole. C’est pour cela qu’ils ont développé au Burkina Faso des filières de soja bio, en collaboration étroite avec les acteurs locaux. Le projet a pris et se porte bien mais aujourd’hui le plus gros défi est de faire entrer l’ingrédient dans les habitudes de consommation des Burkinabés : tout un tissu associatif a donc émergé pour faire prospérer la culture responsable du soja, aliment riche en protéines et capable de répondre à des nombreuses problématiques environnementales.