Filets d'Anchois à l'Huile Olive Bio
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Origine :
Fabrication : Espagne
Scores :
À propos
Description
Ces anchois, péchés dans le Golfe de Gascogne, sont conservés pendant 6 mois dans des barils de sel, pressés puis découpés en filets à la main et finalement conservés dans l'huile d'olive. Résultat : des filets fermes et fondants, et au goût délicieux !
Conseils d'utilisation
Conseils d'utilisation :
A déguster tel quel ou pour agrémenter des salades.
A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 2 jours.
Type d'emballage
Métal
Composition
Ingrédients
Anchois (54%), huile d’olive vierge extra biologique* (39%), sel (7%). *Produits issus de l'agriculture Biologique
Informations et allergènes
Poisson.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Énergie | 777 kJ / 187 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 10,5 g |
| dont acides gras saturés | 2,4 g |
| Glucides | 2 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres Alimentaires | 2,7 g |
| Protéines | 9 g |
| Sel | 23 g |
Qui fabrique ce produit
Ortiz est une conserverie fine du pays basque espagnole, artisanale et familiale depuis 1891. Conservas Ortiz se préoccupe de l’avenir des captures et des démarches de récupération des espèces. C’est pourquoi, elle recourt aux techniques traditionnelles que sont l’appât vivant et la ligne traînante pour la capture du germon et la senne pour l’anchois.