Filets d'Anchois à l'Huile Olive Bio
3.8/5 (6 avis)
47 g 98,30 € / kg
Origine
Fabrication : Espagne
Ancien prix5,09 €Prix de référence4,62 €-9%
Scores
Présentation
Description
Ces anchois, péchés dans le Golfe de Gascogne, sont conservés pendant 6 mois dans des barils de sel, pressés puis découpés en filets à la main et finalement conservés dans l'huile d'olive. Résultat : des filets fermes et fondants, et au goût délicieux !
Ingrédients
Anchois (54%), huile d’olive vierge extra biologique* (39%), sel (7%). *Produits issus de l'agriculture Biologique
Allergènes
Poisson.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie | 777 kJ / 187 kcal |
---|---|
Matières grasses | 10,5 g |
dont acides gras saturés | 2,4 g |
Glucides | 2 g |
dont sucres | 0 g |
Fibres Alimentaires | 2,7 g |
Protéines | 9 g |
Sel | 23 g |
Type d'emballage
Métal
Conseils et astuces
Conseils d'utilisation :
A déguster tel quel ou pour agrémenter des salades.
A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 2 jours.
Qui fabrique ce produit ?
Ortiz est une conserverie fine du pays basque espagnole, artisanale et familiale depuis 1891. Conservas Ortiz se préoccupe de l’avenir des captures et des démarches de récupération des espèces. C’est pourquoi, elle recourt aux techniques traditionnelles que sont l’appât vivant et la ligne traînante pour la capture du germon et la senne pour l’anchois.
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