Shoyu mild bio

Découvrez le Shoyu Mild 500ml de Lima, une sauce de soja et de froment fermentés naturellement, au goût délicat ! 500ml Au Japon, le Shoyu a été célébré comme la reine des assaisonnements depuis des siècles. Aujourd’hui, cette délicieuses sauces couleur ébène est appréciée dans les cuisines du monde entier. Le Shoyu est composé de soja fermenté et de froment et a une grande valeur nutritive: il est riche en protéines. En plus, il est bonne source de minéraux comme le Potassium, Magnésium et Phospore et riche en oligoéléments comme le Mangane, Chrome, Molybdène et le Sélénium. Durant le long processus de fermentation, des enzymes naturelles transforment les amidons, les protides et les lipides du soja cru et du froment en nutriments facilement assimilables car prédigérés : acides aminés, acides gras poly-insaturés,… La fermentation développe un acide lactique bénéfique pour l'assimilation efficace des nutriments, ce qui engendre la formation d'un glutamat naturel, un exhausteur de saveur naturel.

Eau, fèves de SOJA*, FROMENT*, sel marin, alcool*, A. Oryzae. *de l’agriculture biologique

Lima est une marque belge historique qui développe une alimentation végétale inspirée des principes macrobiotiques. Ses produits sont pensés pour des régimes équilibrés, sans ingrédients d’origine animale.