Le miso de riz brun, non pasteurisé, est une pâte de fèves de soja dépelliculées et de riz complet, fermentés au moins 3 mois. Vous pourrez l’utiliser pour réhausser tous vos plats ou dans une soupe miso, évidemment. Il est apprécié autant pour sa saveur que pour sa richesse en enzymes digestives et en nutriments.
Ingrédients
Fèves de SOJA dépelliculées* 46%, riz complet* 36%, sel marin, eau, A. Oryzae. *Produits issus de l'agriculture biologique
Allergènes
Contient du SOJA
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie
662 kJ / 158 kcal
dont acides gras saturés
1,3 g
Glucides
12 g
dont sucres
12 g
Fibres Alimentaires
4,5 g
Protéines
12 g
Informations
Non pasteurisé
Type d'emballage
Plastique
Conseils et astuces
Le miso s'utilise dans toutes sortes de plats dont il relève le goût, comme un bouillon cube : dans les potages, sauces, pâtes à tartiner, plats de légumes, pour réaliser des vinaigrettes etc. Il suffit d'en délayer dans un peu d'eau pour faciliter son utilisation. Pour les plats chauds, ajoutez-le en fin de cuisson pour préserver ses propriétés nutritionnelles. A conserver dans un endroit frais et sec avant ouverture.
Lima est une marque belge historique qui développe une alimentation végétale inspirée des principes macrobiotiques. Ses produits sont pensés pour des régimes équilibrés, sans ingrédients d’origine animale.