Quinoa tricolore bio équitable en sachet kraft

Ce quinoa tricolore provient d'une coopérative qui travaille dans le sud de l’altiplano bolivien avec 170 communautés regroupant 5000 familles. Elle garantie la commercialisation de leur production à un juste prix. D’un point de vue nutritif le quinoa contient plus de protéines que les autres céréales et plus d’un tiers sont constituées d’acides aminés essentiels. En plus d'un mélange de saveurs, ce trio de quinoa offre des textures différentes avec les quinoas rouges et noirs qui sont plus fermes après cuisson que le quinoa blanc.

Quinoa blanc* (60%), quinoa rouge* (20%), quinoa noir* (20%). *Issus de l'Agriculture Biologique. Produit issu du commerce équitable (100% du volume total). Ce produit a été sélectionné par Solidar'Monde, une entreprise garantie Fair Trade par WFTO.

Traces éventuelles d'autres fruits à coque, arachides, graines de sésame, lait, soja, moutarde et céréales contenant du gluten.

Sachet kraft

Conseil :  Porter à ébullition le quinoa dans 2 fois son volume d’eau et laisser cuire pendant 12 à 15 minutes. Saler en fin de cuisson. La cuisson est prête quand chaque petit grain a doublé de volume et libéré son germe blanc.

Artisans du Monde est le pionnier du commerce équitable. Depuis 1974, l'association agit pour un développement durable par la vente de produits du commerce équitable, la sensibilisation des citoyens et par des campagnes de pression pour modifier les règles du commerce international.