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500g De Noix De Cajou Bio En Vrac
-23%

500g De Noix De Cajou Bio En Vrac

La Fourche

- 500 g

8 avis

9,9 €

(19,8 €/kg)

Prix non membre : 12,94 €

Info tooltip

Description

La noix de cajou est le fruit de l’anacardier, un arbre originaire du Brésil. C’est un fruit oléagineux à la texture croquante et au goût sucré. Riche en magnésium, en cuivre, en phosphore, en fer, en zinc et en manganèse. La noix de cajou est constituée de puissants antioxydants.

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Riche en minéraux

Riche en antioxydants

Riche en vitamines

Origine

Ingrédients : Burkina Faso ou Vietnam

Pourquoi on a choisi ce produit

La noix de cajou est un fruit sec issu du Burkina Faso. Il est consommé dépourvu de sa coque. Elle se consomme comme encas ou bien comme aide culinaire. Dans le cas d'une consommation de 3à g par jours, la noix de cajou détient de nombreux bienfaits. Cet oléagineux protège contre les maladies cardiovasculaires notamment grâce à sa teneur en minéraux et nutriments. De plus, la noix de cajou est connue pour ses vertus d'anti-dépresseur naturel ! C'est une filière spécifiquement développée par Base Organic Food qui travaille en direct avec les coopératives de paysans du Burkina Faso.


L’unité de production du décorticage de la cajou bio + équitable du Burkina Faso est mécanisée. Nous sommes conscients que les travailleuses-eurs peuvent être en contact avec cashew nuts shell liquid (CNSL). De ce fait, un protocole est appliqué pour éviter les irritations : 

 -Les travailleuses-eurs ont à côté de leurs tables de l’huile de noix de cajou (extraits d’amande grasse) ou de l’huile de noix de coco associée au beurre de karité. Ils plongent leurs doigts toutes les 15 minutes environ dans les bols d'huile à côté d'eux.

-Ils se lavent les mains avec un mélange de farine et de citron à la fin de la journée afin que le CNSL ne reste plus sur les mains.

 

Grâce à l'application régulière de cette technique, les mains sont protégées et beaucoup de travailleurs effectuent le décorticage depuis de nombreuses années sans aucun problème.

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Le producteur : La Fourche

Base Organic Food travaille avec des producteurs partout dans le monde, qui s'engagent à appliquer un mode de production naturel et responsable. Un travail que nous souhaitons valoriser en mettant en avant leurs produits de qualité, récoltés avec passion. L'objectif de Base Organic Food : pouvoir donner l'accès à des produits naturellement bons et sains autant dans leur composition que dans leur récolte. Et parce que bien manger ne devrait pas être un droit réservé, ils s'engagent à rendre accessible ces produits rares et de qualité à la portée de tous.

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  • Ingrédients
  • Valeurs et allergènes
  • Information nutritionnelle

noix de cajou* *ingrédients issus de l’agriculture biologique