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Purée de Sésame Blanc Bio

Jean Hervé

700 g

12,86 €/kg

9,00 €

Prix de référence
-16%
10,70 €

Origine

Fabrication : France

Ingrédients : Paraguay/Ouganda/Ethiopie

Nutri-score

Nutri-score

Éco-score

Éco-score

Régime & valeurs

  • Fait en France

À propos

Description

Idéal en cuisine pour remplacer la crème fraîche, ou à tartiner, découvrez la purée de sésame blanc (ou tahin) !

Conseils d'utilisation

Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Type d'emballage

Verre

Composition

Ingrédients

Sésame décortiqué issu de l'agriculture biologique.

Informations et allergènes

Contient du SESAME. L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja, le seigle et le petit épeautre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie2805 kj / 679 kcal
Matières grasses61,6 g
dont acides gras saturés9,9 g
Glucides2,5 g
dont sucres1,1 g
Fibres Alimentaires7 g
Protéines25,2 g
Sel0 g
Vitamine B60,8 mg / 57 % des VNR
Potassium484 mg / 24 % des VNR
Phosphore526 mg / 75 % des VNR
Fer6,6 mg / 47 % des VNR
Magnésium322 mg / 86 % des VNR
Cuivre1,8 mg / 183 % des VNR

Qui fabrique ce produit

C’est en 1976 que Jean Hervé commence à fabriquer des purées d’amandes et du tahin pour nourrir ses six enfants, alors élevés d’après les principes végétariens. Régulièrement, au fil des années, l’entreprise a grandi, en même temps que la gamme de produits s'est élargie: destinée à supplémenter l’alimentation végétarienne et à rééquilibrer les organismes affaiblis par le style de vie moderne, puis au sevrage des bébés, mais aussi les sportifs, et enfin pour tous les gourmands à la recherche de saveurs authentiques. Les fruits secs sont naturellement riches en protéines, en vitamines B, en minéraux tels que le calcium, le magnésium, ou le phosphore, ainsi qu'en oligo-élements... Après plus de quarante ans, les modes de fabrication traditionnels de l'entreprise Jean Hervé n’ont pas changé : le séchage des fruits secs se fait toujours au feu de bois, et le broyage à la meule de pierre à basse température. Ce sont ces procédés particuliers qui ont fait la renommée de Jean Hervé et ont permis le développement de la marque sur toute la France, mais aussi en Europe. Aujourd’hui, c'est Maïa Hervé l'une des filles de Jean qui dirige l'entreprise et qui est bien décidée à conserver ces mêmes modes de fabrication qui sont autant de gages de qualité, à ne pas céder à la facilité industrielle des tunnels infrarouges qui permettent un séchage homogène, ou des meules à billes, plus rapides, qui donnent des purées plus lisses et plus fines. Jean Hervé a légué à ses enfants le goût des aliments sains et vivants, et le respect des qualités des fruits secs travaillés. L’entreprise est l'alliance de l’artisanat pour la fabrication et de l’industrie pour le conditionnement, afin de gagner en rationalité et en productivité. Le recrutement local du personnel permet à la fois une véritable implication socio-économique de l'entreprise dans la vie de notre région et une limitation des transports domicile-travail des salariés.

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Basé sur 4 avis
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