D’origine slave, le kasha est un sarrasin décortiqué et grillé. Le kasha se consomme chaud en céréale d’accompagnement ou vous servira pour farcir des légumes (choux, courgette, potimarron…) et également en quiches ou en galettes. kasha s’utilisera en remplacement du blé dur, du riz ou des pâtes et accompagnera un plat chaud de légumes.
Ingrédients
Sarrasin issu de l’Agriculture Biologique
Allergènes
Traces possibles de : céréales à gluten, soja, fruits à coques et de sésame.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie
1595 kJ / 377 kcal
Matières grasses
4,4 g
dont acides gras saturés
1 g
Glucides
68,8 g
dont sucres
1,5 g
Fibres Alimentaires
4,5 g
Protéines
13,3 g
Sel
0,03 g
Type d'emballage
Plastique
Conseils et astuces
Préparation : Pour 1 personne, prévoir environ un verre de Kasha. Laver votre volume de Kasha puis le verser dans 2 fois son volume d’eau bouillante salée. Cuire à feu très doux pendant environ 10 minutes. Assaisonner d’un filet d’huile d’olive et d’aromates ou d’épices à votre convenance.
Celnat est une entreprise du Puy-en-Velay spécialisée dans les céréales, farines et graines. Depuis plusieurs décennies, elle valorise les savoir-faire locaux pour proposer des produits bio bruts, en mettant l’accent sur la qualité des matières premières.