Sauce Aigre Douce Bio

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Sauce Aigre Douce Bio

Autour Du Riz

200 mL

24,30 €/L

4,86 €

Prix de référence
-17%
5,83 €

Origine

Fabrication : Thailande

Ingrédients : Thailande

Ecoscore

Ecoscore

Régime & valeurs

  • Commerce Equitable

À propos

Description

Un classique de la cuisine thaï ! Cette sauce à base d'ananas et de tomates s'utilise autant en marinade que dans un wok. Notre petite préférence : pour dipper avec des raviolis vapeur !

Conseils d'utilisation

Cette sauce est prête à l’emploi. Idéale pour grillades, sushis, makis, beignets et à l'apéritif en dipping. À conserver à température ambiante. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 mois.

Type d'emballage

Verre

Composition

Ingrédients

Sauce préparée à base de sauce soja : Sauce Tamari*(1) 37% (eau, soja*(1), sel de gemme, riz*, ferment : aspergillus oryzae), sucre de canne blanc*, vinaigre de riz complet*(1), ananas* 10%, tomate* 8%, eau, amidon de tapioca*, ail*. *Issus de l’agriculture biologique. (1) : ingrédients issus du commerce équitable.

Informations et allergènes

Contient du soja.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie64 kJ / 251 kcal
Matières grasses0,5 g
dont acides gras saturés0,1 g
Glucides55 g
dont sucres45 g
Fibres Alimentaires1,5 g
Protéines6,9 g
Sel8,4 g

Qui fabrique ce produit

Autour du riz nous assure des produits exotiques de qualité Consommer exotique et responsable ? A première vue, l’équation semble difficile à résoudre. Comment s’assurer que les producteurs sont rémunérés au juste prix et respectueux de l’environnement quand tout se passe de l’autre côté du globe ? Autour du Riz nous aide à régler ce problème !Derrière chaque partenariat avec un petit producteur il y a une rencontre. L’objectif de la marque c’est avant tout de tisser des liens solides avec ces petits producteurs. La toute première rencontre a engendré la naissance de la société. C’était avec un producteur thaïlandais de riz : Francesco Vignola. Cette rencontre en a entraîné une deuxième et de celle-ci sont nées les sauces et vinaigres Autour du Riz. Ce sont toutes ces rencontres qui ont fait naître les produits de la marque. La société place le commerce équitable comme priorité absolue. Dans chaque pays, Autour du riz a tissé des liens durables. La société reste à l’écoute des producteurs et s'évertue à rendre ses relations toujours plus justes. Riz, coco et tous les autres produits ont un goût sans pareil et sont issus de l'agriculture biologique Tous les produits sont d’une qualité inégalable. En ce qui concerne la matière première, elle est pure et donne des saveurs authentiques. Pour Magali qui est gérante et fondatrice de la marque et fille d’agriculteur, le bio est synonyme de respect de l’autre et d’attachement à la terre. Les techniques ancestrales agricoles sont valorisées comme celle de la rotation des cultures propice à l’enrichissement de la terre. Autour du Riz ne pouvait se dissocier des pratiques responsables de l’agriculture biologique : les traitements sont interdits et les agriculteurs n’ont droit qu’au compost pour enrichir leurs terres. Les mauvaises herbes doivent être arrachées à la main. Chez Autour du Riz, 100% des produits sont certifiés AB. Les agriculteurs sont regroupés en coopératives pour échanger et se former quant aux pratiques agroécologiques pour améliorer leur rendement tout en respectant la terre : la classe ! Une compensation carbone a même été mise en place. Et comme chez eux, le gâchis n’est pas une option, les résidus de coco et de riz sont revalorisés pour produire des huiles et des sauces. Ce sont toutes ces valeurs humanistes et écologistes qui nous ont fait choisir la marque Autour du Riz.

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