Préparation pour Mochis Nature Bio
5.0/5 (2 avis)
200 g 24,95 € / kg
Origine
Fabrication : France
Ingrédients : Thaïlande et Paraguay
Ancien prix5,91 €4,99 €-16%
Caractéristiques
Présentation
Description
Une préparation pour mochis nature idéale pour se lancer dans la confection de ce célèbre dessert japonais.
Elle est fabriquée avec de la farine de riz gluant issue de sticky rice cultivé en Thaïlande par des petits paysans qui prennent le plus grand soin de leur terre.
Ce sachet de 200 g permet de réaliser 10 délicieux mochis maison.
Pack papier refermable
Ingrédients
Farine de riz gluant* (Nord-Est Thaïlande), sucre de canne blond* (Paraguay). *Produits issus de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie | 1582 kJ / 372 kcal |
---|---|
Matières grasses | 0 g |
dont acides gras saturés | 0 g |
Glucides | 90 g |
dont sucres | 46 g |
Fibres Alimentaires | 0 g |
Protéines | 3,3 g |
Sel | 0 g |
Informations
Cette préparation pour mochis est certifiée sans gluten par l'Afdiag.
Type d'emballage
Sachet papier refermable
Conseils et astuces
Méthode 1 : à la vapeur
Pour 10 mochis : Dans un bol mélanger la préparation avec 180ml d'eau.
Déposez le bol couvert dans un panier vapeur pendant 25/30 minutes.
A l'aide d'une spatule, déposez la pâte sur un plan de travail saupoudré de fécule de maïs ou de tapioca. Laissez refroidir 5 minutes.
Découpez votre pâte en 10 morceaux égaux.
Formez un petit disque. Déposez une boule de garniture de votre choix (pâte d’haricot rouge, pâte à tartiner, purée de fruits secs…).
Fermez le mochi.
Méthode 2 : au micro-onde
Pour 10 mochis : Dans un bol mélanger la préparation avec 180ml d'eau.
Mettre 1 minute et 40 secondes au micro-onde, couvert d’un film étirable.
Mélangez délicatement avec une spatule.
Mettre une nouvelle fois 1 minute et 40 secondes au micro-onde, couvert d’un film étirable.
A l'aide d'une spatule, déposez la pâte sur un plan de travail saupoudré de fécule de maïs ou de tapioca. Laissez refroidir 5 minutes.
Découpez votre pâte en 10 morceaux égaux.
Formez un petit disque. Déposez une boule de garniture de votre choix (pâte d’haricot rouge, pâte à tartiner, purée de fruits secs…).
Fermez le mochi.
Qui fabrique ce produit ?
Autour du Riz développe des partenariats durables avec de petits producteurs d'Asie pour proposer riz, coco et condiments issus de l'agriculture biologique. La marque défend des pratiques équitables et des méthodes agricoles traditionnelles.
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