Miso de riz non pasteurisé bio et équitable
250 g 23,80 € / kg
Origine
Fabrication : Thaïlande
Ingrédients : NON UE
Ancien prix6,67 €5,95 €-11%
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Caractéristiques
Scores
Présentation
Description
Miso de riz non pasteurisé bio, le 1er miso certifié équitable du marché
À base de fèves de soja et de riz de terroir
Fermentation naturelle de 6 mois, savoir-faire artisanal thaïlandais
Sans gluten et riche en protéines
Un miso savoureux pour parfumer et assaisonner soupes, bouillons, vinaigrettes, marinades...
Pot recyclable de 250 g
Planet-score A
Ingrédients
Pâte fermentée de soja et riz : Soja* **43%, riz* **42%, sel de gemme, ferment : Aspergillus oryzae.
*Issus de l’agriculture biologique.
*issus du commerce équitable contrôlé Fair for Life : 100% des ingrédients agricoles.
Allergènes
Soja
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Énergie | 639 kJ / 151 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 1,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,4 g |
| Glucides | 22 g |
| dont sucres | 6,6 g |
| Fibres Alimentaires | 2,4 g |
| Protéines | 11 g |
| Sel | 10,1 g |
Informations
Issu du commerce équitable
Conservation
Conserver au frais et au sec, et après ouverture, au réfrigérateur jusqu’à la date de péremption.
Type d'emballage
Verre
Conseils et astuces
Ce miso s’utilise pour les soupes, bouillons, vinaigrettes et marinades. Il remplace le sel dans vos préparations.
Qui fabrique ce produit ?
Petite entreprise indépendante fondée et dirigée par une femme engagée, Autour du Riz est pionnière d’une culture agroécologique depuis 2003.
Elle soutient aujourd’hui plus de 2 500 micro-fermes paysannes pour proposer une collection unique de grands riz des terroirs d’Asie et tous les ingrédients de savoureuses et authentiques cuisines du monde.
Ce sont les derniers gardiens de la biodiversité avec lesquels Autour du Riz préserve des variétés anciennes, réhabilite des savoir-faire et invente des modèles agricoles innovants.
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