Rigatoni Blanches Bio

L'une des particularités des pâtes de Gragnano, qui contribue à leur qualité, est le lent processus de séchage à basse température. Les rigatoni di Gragnano d'Alce Nero, grâce à leur forme, sont idéaux pour retenir la sauce sur toute la surface et donner ainsi une saveur enveloppante à chaque recette !

Semoule de blé dur*, eau. *Produit issu de l'Agriculture Biologique

Contient du GLUTEN. Peut contenir des traces d'autres céréales contenant du gluten, de soja ou de moutarde.

Sachet plastique PP

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Favoriser le local et toujours opter pour le bio Puisque les pâtes sont conçues à Predazzo, les blés ne devaient pas venir de trop loin. C’est pour cela qu’ils viennent des régions de Basilicata et du Puglia. Favoriser le local c’est amoindrir l’empreinte carbone de ses produits. Les matières premières sont toutes issues de l’agriculture biologique, ce qui garantit un respect de la Terre pour aujourd’hui et pour demain. C’est une façon de d’assurer que la culture de ces semences soit préservée et ainsi qu’on puisse toujours déguster les délicieuses pâtes Alce Nero. De bons produits faits comme avant mais en mieux Les pâtes Alce Nero sont des vraies pâtes italiennes. Leur rugosité qui permet de faciliter l'absorption des sauces et condiments en témoigne. Pour obtenir cette rugosité, il faut utiliser une matrice en bronze. Si ce vieil outil traditionnel a été conservé, d’autres actions de la chaîne de production ont été optimisées pour des raisons environnementales. Si on peut faire aussi bien au niveau du goût et de la texture tout en réduisant ses consommations d'énergies pourquoi s’en priver ? Et si vous êtes comme Saint Thomas, on vous laisse goûter pour y croire !