Levain bio

Les apprentis boulangers et pâtissiers sont tombés au bon endroit ! Avec nos levains bio, impossible d’avoir un gâteau qui ne monte pas, ou un pain compact. Le moelleux sera au rendez-vous ! En plus, il y en a pour tous les goûts, avec ou sans gluten… Levain de blé (froment) ou de sarrasin : vous avez le choix ! 

Le levain bio en poudre, c’est fourchouettement pratique 

Eh oui, on a parfois la flemme de préparer un levain soi-même. Lui donner à manger, espérer le voir pousser… Surtout quand les pâtons tombent à plat ! Fervent défenseur des pains aérés et des ateliers boulangerie réussis, La Fourche vous a déniché un VRAI levain facile : un levain biologique déshydraté, et fait en France en plus ❤️. Une option fourchouette dans un format pratique : nos levains biologiques en poudre 100 % naturels sont dosés pour 1 kg de farine. Ils vous permettent ainsi de préparer en toute facilité un ou deux pains maison, à la main ou à la machine. 

Restons fidèles à l’esprit du levain ! 

Hein, l’esprit du levain ? Eh oui, tout l’intérêt d’un levain naturel est de faciliter la digestion grâce à ses ferments qui permettent une fermentation lactique du pâton. Résultat : un pain très sain et toute en gourmandise, facile à digérer. Ce serait dommage de passer à côté de la totalité de ces bienfaits, non ? C’est là tout l’avantage du levain bio. D’autant plus qu’à La Fourche, nous veillons à travailler exclusivement avec des producteurs de confiance, qui adhèrent aux valeurs et aux pratiques de l’Agriculture Biologique. Alors si vous vous demandez où acheter du levain naturel, avec ou sans gluten, promesse d’un pain plus volumineux et sans mauvaises surprises, faites la bonne pioche : la sélection de levains déshydratés bio de La Fourche ! 

À retrouver dans le rayon Levure bio de notre épicerie bio en ligne !

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