Les Accents du Soleil

Bien choisir ses fruits secs avec Les Accents du Soleil

Présentation de cette marque de fruits secs

Les Accents du Soleil est la marque de fruits secs d'Accent Bio, un grossiste et conditionneur spécialisé dans le bio installé à Castelnaudary, dans l'Aude. L'entreprise sélectionne des fruits à coque et des fruits séchés aux quatre coins du monde, puis les conditionne en France.

À La Fourche, cette gamme propose des produits pour tous les moments de la journée :

• le grignotage : fruits à coque comme les noix de macadamia, les pistaches décortiquées ou les noisettes de Turquie, à emporter dans un sac pour une pause rassasiante ;
• le petit-déjeuner : superfruits comme les baies de goji ou le physalis, et des cranberries à parsemer sur un muesli ou un yaourt ;
• la pâtisserie : amandes effilées ou en poudre, cubes de coco, cerises griottes séchées et gingembre confit en lamelles, de quoi garnir cakes, financiers et crumbles ;
• la cuisine : pruneaux d'Agen pour un tajine ou un lapin aux pruneaux, tomates séchées pour les salades et les pâtes, figuettes d'Espagne pour accompagner un plateau de fromages.

Comment la marque garantit-elle la qualité de ses fruits secs ?

Tous les produits sont certifiés bio, ce qui atteste d’une culture encadrée concernant notamment l’utilisation des pesticides. En culture bio, les fruits séchés ne sont pas non plus traités aux sulfites : c'est pour cela que leur couleur est parfois plus sombre que celle des fruits conventionnels. La marque indique sécher ses fruits à basse température et les conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur pour préserver leur goût.

De plus, l'origine des fruits secs est clairement affichée sur chaque sachet : mangues du Burkina Faso, physalis du Pérou, amandes d'Espagne, baies de goji de la province chinoise du Qinghai. Les pruneaux, eux, viennent du Sud-Ouest et bénéficient de l'IGP Pruneau d'Agen.

Pour compléter vos placards avec d’autres gourmandises

• fruits secs en sachet, nos Sachets malins pour faire le plein en limitant les emballages ;
• mélanges de fruits secs, pour l'apéro ou la randonnée ;
• purées de fruits secs, pour tartiner ou enrichir une pâte à gâteau ;
• fruits confits, pour les cakes et les desserts de fête.