Savourez une bière bio d’excellence avec la Brasserie Castelain ! Depuis sa fondation en 1926, cette entreprise familiale a su conserver son savoir-faire et son engagement en matière de brassage artisanal, tout en s’adaptant aux tendances du marché. C’est à Bénifontaine, dans un petit village de l’Artois, que sont conçues ses bières d’exception, entre tradition et innovation. 3 générations plus tard, la passion familiale reste intacte : la brasserie continue de se développer et d’innover, tout en restant fidèle à ses racines et à ses valeurs. Grâce à son expertise et à sa méthode traditionnelle de brassage par infusion, la famille Castelain a produit des bières de renom telles que l’emblématique Ch’ti blonde ou la Ch’ti ambrée, maintes fois récompensées pour leur goût exceptionnel.
La Brasserie Castelain, à l'origine des premières bières bio françaises
Mais ce qui fait la fierté et la renommée de cette brasserie artisanale française, c’est sa célèbre Jade créée en 1986 : il s’agit de la 1re bière biologique créée en France ! Elle ne contient aucun additif, et est brassée uniquement avec des malts d’orge et des houblons cultivés en agriculture biologique. L’origine des ingrédients et son procédé de fabrication sont contrôlés de façon stricte par Ecocert. La Brasserie Castelain ne s’est pas arrêtée là puisqu’elle a ensuite lancé sa marque de bière bio La Cadette, une bière sans gluten certifiée par l’AFDIAG (l’Association Française Des Intolérants Au Gluten) ainsi qu’une bière Jade bio sans alcool.
La démarches engagées de A à Z de la Brasserie Castelain
Labellisée PME+, la Brasserie Castelain s’engage aujourd’hui dans une démarche RSE basée sur une responsabilité sociale, sociétale et environnementale. L’entreprise souhaite valoriser son territoire et perpétuer l’art de brasser avec des matières premières respectueuses des écosystèmes naturels. Elle n’a pas hésité à investir et à renouveler ses équipements pour le lavage des bouteilles, afin de développer la consigne et le réemploi au niveau local. Elle a également investi dans une nouvelle empaqueteuse pour réduire la consommation de carton, ainsi que dans la mise en place d’une nouvelle salle à brasser. Cela a permis de réaliser des économies d’énergie, mais aussi d’améliorer considérablement le confort des travailleurs. L’ancienne salle et le vieux matériel servent toujours, puisqu’ils ont été réemployés pour la création d’un écomusée dédié à la préservation du patrimoine brassicole français. La Brasserie Castelain s’impose ainsi comme une véritable référence de la bière bio française, en s’engageant à vous offrir des boissons authentiques, de qualité supérieure. Vous découvrirez une large gamme de saveurs uniques, allant des bières blondes légères et rafraîchissantes aux bières brunes riches et maltées.
