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        Pourquoi choisir Biobleud pour ses pâtes à tarte et crêpes bio ?

        Biobleud : que propose la marque ?

        Biobleud est une PME bretonne fondée en 1991 dans le Finistère, pionnière du bio en France depuis plus de 30 ans. Son nom est une contraction de "bio" et de "bleud", qui signifie farine en breton : un ancrage local assumé, depuis les matières premières jusqu'au site de production de Ploudaniel dans le Finistère.

        La gamme Biobleud comprend :

        • Les pâtes à tarte : feuilletée, brisée, sablée, à pizza sans gluten.
        • Les crêpes et leurs variantes : crêpes froment, galettes de sarrasin et feuilles de brick.

        Toutes les recettes sont conçues dans un esprit "comme à la maison", avec des listes d'ingrédients courtes comprenant du beurre, du levain, des farines complètes et des graines (lin jaune notamment).

        Comment Biobleud s'engage pour une production engagée ?

        Biobleud fait partie des entreprises bio engagées. Le site de Ploudaniel a été pensé comme un bâtiment éco-conçu, pensé pour optimiser la consommation énergétique dès sa construction en 2015.

        L'entreprise a obtenu le label BIOed (Bio Entreprise Durable) en 2018. Elle a également reçu la labellisation Envol pour sa démarche de préservation de la biodiversité locale. Leur site est reconnu refuge LPO.

        Sur l'approvisionnement, Biobleud privilégie des filières françaises bio, ce qui garantit une traçabilité claire des matières premières et soutient les agriculteurs sur le long terme.

        À associer en cuisine pour des recettes complètes