Beendi

Bien choisir ses plats végétariens express avec Beendi

Des plats prêts à cuisiner

Beendi est une marque française créée en 2013 avec une idée simple : rendre la cuisine végétale aussi pratique qu'un plat tout prêt, sans passer par l'ultra-transformé. Ses mélanges associent céréales, légumineuses et épices dans un même sachet. Il suffit d'ajouter de l'eau et de laisser mijoter moins de 20 minutes pour obtenir une assiette complète, inspirée des cuisines du monde.

À La Fourche, vous pouvez retrouver plusieurs recettes vegan de la marque, comme par exemple :

• les lentilles corail à la noix de coco, douces et parfumées, à servir avec un riz ou un pain plat comme un dal ;
• le riz cantonais aux pois cassés et au maïs, une version végétale du classique asiatique, à relever d'un trait de sauce soja ;
• la préparation pour galettes de pois chiche, à poêler pour garnir un pain burger ou une tortilla, ou à servir avec une salade.

Ces préparations ne contiennent ni additifs, ni colorants, ni conservateurs : la liste d'ingrédients se limite aux graines, aux légumes secs et aux épices.

Pourquoi associer céréales et légumineuses ?

C'est le grand classique des cuisines végétariennes du monde, du riz aux haricots rouges au couscous aux pois chiches. Céréales et légumineuses apportent des protéines et des acides aminés complémentaires (des acides aminés qui se complètent pour fournir au corps ce dont il a besoin) : réunies dans une même assiette, elles forment un repas équilibré. Les légumineuses sont aussi riches en fibres pour faciliter le transit.

De plus, tous les ingrédients Beendi sont certifiés bio, cultivés sans pesticides de synthèse, puis assemblés en France, à Saint-Marcel-lès-Valence dans la Drôme.

Pour composer votre assiette végétale

• mélanges veggies, pour varier les recettes prêtes à cuisiner ;
• légumineuses, pour cuisiner lentilles, pois chiches et haricots à votre façon ;
• légumineuses en sachet, nos sachets malins pour faire le plein en limitant les emballages ;
• épices, pour apporter votre touche personnelle à chaque plat ;
• tofu, seitan et tempeh, pour d'autres sources de protéines végétales.