Mix pains d'épices & sablés de Noël bio

Mix 2-en-1 spécialement conçu pour réaliser facilement du pain d’épices moelleux ou de délicieux sablés aux épices. Grâce à une association harmonieuse d’épices gourmandes, ce mélange apporte des notes chaleureuses et parfumées, typiques des recettes traditionnelles. Il suffit d’ajouter quelques ingrédients simples pour obtenir, selon la recette choisie, un pain d’épices savoureux ou des biscuits croustillants délicatement épicés. Pratique, cette préparation en poudre convient aussi bien aux pâtissiers amateurs qu’aux professionnels, en leur permettant de gagner du temps tout en conservant toute la richesse des saveurs traditionnelles.

Farine de BLÉ T65*, sucre roux de canne*#, épices* 9% (cannelle*#, girofle*, fenouil*, orange*, gingembre*), poudres à lever : bicarbonate de sodium, acide tartrique ; poudre de gousses de vanille*#. * Produits issus de l’Agriculture Biologique. # Matière première issue de filière soutenant le Commerce Équitable.

Contient du GLUTEN

Fait en France

À conserver à température ambiante, dans un endroit sec.

PE+ALU+PLASTIQUE

Ingrédients à ajouter : Pain d'épices : 100ml de lait, 2 oeufs, 180g de miel / Sablés aux épices : 1 oeuf, 125g beurre. ▪ Pour un pain d'épices de 500g : Préchauffer le four à 160°C. Verser la poudre dans un saladier. Ajouter 100ml de lait, 2 oeufs et 180g de miel. Mélanger soigneusement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Verser la préparation dans un moule à cake de 20 cm, préalablement beurré et fariné. Enfourner pendant 45 min à 160°C. Vérifier la cuisson avec une lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisser refroidir avant de démouler. Envelopper le pain d’épices dans un torchon propre et laisser reposer 12H afin de développer pleinement sa texture et son goût. ▪ Pour 30 sablés aux épices : Verser la poudre dans un saladier. Ajouter 1 oeuf et 125g de beurre ramolli en morceaux puis pétrir à la main ou au robot jusqu’à obtenir une pâte homogène. Former une boule, envelopper dans un film alimentaire et placer au réfrigérateur 1 h. Préchauffer le four à 160°C. Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné (épaisseur : environ 4 mm). Découper les biscuits à l’aide du gabarit fourni (à découper sur le devant du sachet). Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson puis enfourner 15 min à 160°C. Laisser refroidir sur une grille avant dégustation.

Nature et Aliments est une entreprise familiale, centenaire et à mission. Fabicants de produits en poudre, nous avons à cœur de cultuver curiosité et créativité pour toujours défendre une consommation biologique, porteuse d'engagements humanistes et écologiques, source d'épaouissement. Basée à coté de Nantes, notre équipe de 20 personnes vous régalent les papilles