Sobacha - graines de sarrasin grillées bio

Les graines de sarrasin lorsqu’elles sont torréfiées produisent une infusion très gourmande qui font le charme du sobacha, littéralement « thé de sarrasin » en japonais. Dépourvue de théine et sans gluten, cette boisson s’apprécie pour sa texture douce et ses saveurs de noisette et de pain grillé. Accords thés et mets : Cette infusion originale accompagnera à merveille une poêlée de betterave, de champignons, d'épinard, de carottes ou de potimarron. On pourra aussi l'associer avec un dessert au chocolat ou au caramel légèrement salé. Une fois infusé, le sarrasin se déguste aussi très bien froid, notamment en salade. Le sarrasin (ou blé noir) est une pseudo-céréale naturellement sans gluten, riche en protéines végétales, en fibres et en magnésium, dotée d'un indice glycémique bas

Graines de sarrasin*. *Ingrédient issu de l'agriculture biologique

A conserver dans un endroit frais, à l'abri de l'humidité et de la lumière.

Sachet papier

Dosage 2g /25cl Consommation A tout moment Temps d'infusion 5-10 min Température de l'eau 95°C

Les Jardins de Gaïa, créés en Alsace par Arlette Rohmer, proposent des thés et rooibos bio issus de petits producteurs engagés. L’entreprise valorise la biodynamie, le commerce équitable et transforme ses thés à la main pour préserver leur authenticité.