Farine de pois chiche Bio

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Farine de pois chiche Bio

Celnat

500 g

5,48 €/kg

2,74 €

Prix de référence
-21%
3,46 €

Origine

Ingrédients : Turquie

Nutri-score

Nutriscore

Ecoscore

Ecoscore

Régime & valeurs

  • Fait en France

À propos

Description

Originaire du Proche-Orient et consommé là-bas depuis des milliers d’années, le pois chiche aurait été cultivé au 12e millénaire avant notre ère avec les céréales, le pois et la lentille. En farine, elle enrichira d’une saveur particulière à vos recettes les plus simples et ajoutera une note gastronomique à vos mets

Retrouvez toutes nos farines bio

Conseils d'utilisation

A conserver au frais et au sec.

Composition

Ingrédients

Farine de pois chiches issue de l'agriculture biologique

Informations et allergènes

Fait en France

Traces possibles: Céréales à gluten, de fruits à coques, sésame, soja.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie1452 Kj / 347 kcal
Matières grasses6,3 g
dont acides gras saturés0,6 g
Glucides45,3 g
dont sucres2,4 g
Fibres Alimentaires15,5 g
Protéines19,6 g
Sel0,1 g

Qui fabrique ce produit

Une passion pour la qualité née dans le Puy en Velay

Quand on descend d’une grande lignée de meuniers, autant vous dire qu’on ne rigole pas avec la qualité. C’est pour cette raison que Celnat achète directement ses matières premières auprès des producteurs qui cultivent en agriculture biologique. Celnat intervient également sur toute la chaîne de valeur : depuis la sélection de la matière brute jusqu’au produit fini. Les complexes de silos sont situés sur les plateaux du Velay à 1200 mètres d’altitude. La raison ? Grâce à l’environnement froid, sec et venté les cultures sont mieux conservées ! Les procédés de transformation sont étudiés pour préserver au maximum les valeurs nutritionnelles et la qualité énergétique des produits.


Une agriculture biologique et engagée

Celnat est implantée en Auvergne, dans un petit coin de nature. Et c’est parce qu’elle est entourée de verdure, qu’elle veut se battre pour une agriculture plus responsable et plus durable. Les fournisseurs sont donc sélectionnés minutieusement, ils doivent répondre à des critères exigeants de respect de l’environnement. S’en suit un partenariat de long terme entre Celnat et le producteur qui n’a donc qu’à se soucier de produire de bons ingrédients et n’est pas impacté par les pressions sur le cours des matières premières. Nous aimons ce cercle vertueux et espérons que ce modèle sera celui de l’agriculture de demain.