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Café Equilibré moulu Bio - 500g
-11%

Café Equilibré moulu Bio - 500g

6,29 €

(12,58 €/kg)

Prix non membre : 7,09 €

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Description

Un équilibre grâce à 3 régions d'exception. Basée qu Honduras, dans la région de Marcala, la coopérative se compose de près de 800 membres dont 50% de femmes. Née à la suite de l’épidémie « roya » dans les plantations de café, elle vise à renforcer les capacités des petits producteurs indépendants. Au sein de la coopérative, les paysans sont formés pour être en mesure de cultiver leurs propres engrais organiques. Ils sont par ailleurs encouragés à diversifier leur activité pour ne pas dépendre uniquement de la culture du café. Les grains d’arabica péruviens proviennent des coopératives Norandino, entreprise sociale située dans le nord du Pérou, Cecovasa au sud et Sol y Café à l’est des Andes. Au total, ce sont plus de 8000 familles impactées positivement par la production de ce café. Enfin, les grains de Robusta viennent de la coopérative Buboka, près du Lac Victoria en Tanzanie. Elle y cultive du robusta de haute qualité et le sèche naturellement au soleil. Un des projets soutenus a pour objectif de réduire la déforestation en encourageant l’utilisation de fours en terre cuite locale, réduisant ainsi de 50% l’utilisation du bois.La torréfaction des grains est effectuée en France, selon le procédé artisanal dit « robe de moine » afin d’en révéler toutes les richesses aromatiques et gustatives. La mise en sachet intervient immédiatement après torréfaction.

Commerce Equitable

L'avis des experts

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341gCO2/100g

Logo Yuka

81/100

Origine

Fabrication : France

Ingrédients : Ouganda / Honduras / Pérou

Pourquoi on a choisi ce produit

Un équilibre grâce à 3 régions d'exception. Basée qu Honduras, dans la région de Marcala, la coopérative se compose de près de 800 membres dont 50% de femmes. Née à la suite de l’épidémie « roya » dans les plantations de café, elle vise à renforcer les capacités des petits producteurs indépendants. Au sein de la coopérative, les paysans sont formés pour être en mesure de cultiver leurs propres engrais organiques. Ils sont par ailleurs encouragés à diversifier leur activité pour ne pas dépendre uniquement de la culture du café. Les grains d’arabica péruviens proviennent des coopératives Norandino, entreprise sociale située dans le nord du Pérou, Cecovasa au sud et Sol y Café à l’est des Andes. Au total, ce sont plus de 8000 familles impactées positivement par la production de ce café. Enfin, les grains de Robusta viennent de la coopérative Buboka, près du Lac Victoria en Tanzanie. Elle y cultive du robusta de haute qualité et le sèche naturellement au soleil. Un des projets soutenus a pour objectif de réduire la déforestation en encourageant l’utilisation de fours en terre cuite locale, réduisant ainsi de 50% l’utilisation du bois.La torréfaction des grains est effectuée en France, selon le procédé artisanal dit « robe de moine » afin d’en révéler toutes les richesses aromatiques et gustatives. La mise en sachet intervient immédiatement après torréfaction.

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Le producteur : Artisans Du Monde

Artisans du Monde est le pionnier français du commerce équitable. Présent en boutiques à Paris, Lyon, Toulouse, Rennes, Nice et autres grandes villes, la Fourche rend désormais leurs produits accessibles à tous sur tout le territoire. Et si nous avons à coeur de proposer leurs produits c’est que l’initiative derrière tout cela est vraiment vertueuse. Mais alors Artisans du Monde qu’est-ce que c'est ? Conscients des injustices Nord-Sud dans les relations producteurs-consommateurs, le collectif a pour objectif de rétablir un lien entre ces 2 acteurs. Aujourd’hui Artisans du Monde travaille avec 62 groupes d’artisans et 50 organisations paysannes dans plus de 40 pays différents. Leurs 3 missions principales sont : de vendre des produits artisanaux et bio en filière intégralement équitable, d’éduquer les citoyens et de leur donner les clés de compréhension d’un commerce plus durable, mais aussi d’interpeller les décideurs politiques et économiques pour davantage de justice sociale. C’est un vrai modèle d’Economie Sociale et Solidaire et c’est pour cela que nous avons choisi de les proposer sur la Fourche. Aussi, les produits ADM sont uniquement vendus dans des magasins spécialisés hors grande et moyenne distribution et sont tous issus du commerce équitable. Manger du chocolat et boire du café contribue alors au développement et à la pérennisation de coopératives. Se faire plaisir tout en consommant de manière responsable et engagée ! Pourquoi s’en priver ? Tous les produits alimentaires sont issus de l’agriculture biologique et équitable ce qui garantit un développement à long terme car permet d’une part de rémunérer les producteurs à un prix juste et d’autre part de respecter la Terre et donc d’assurer un avenir aux générations futures.

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  • Ingrédients
  • Valeurs et allergènes
  • Information nutritionnelle

100% café équitable