Thé blanc bio

Qu'est-ce que du thé blanc ?

Vous vous demandez peut-être qu’est-ce qui différencie un thé blanc d’un thé vert ou noir ? Toute la réponse réside dans le moment où le thé est récolté et sa transformation. Le thé blanc bio est récolté au moment du bourgeonnage. Deux types de thés blancs sont alors proposés : le thé Bai Mu Dan (Pivoine Blanche) et le thé Yin Zhen (Aiguilles d’Argent). Le thé Bai Mu Dan est constitué du bourgeon et des deux premières feuilles. Le thé Yin Zhen est seulement composé de bourgeons, on parle alors de récolte impériale. Sa méthode de transformation est minimale, elle se divise en deux étapes : le flétrissage et la dessiccation. Le thé blanc est aujourd’hui également cultivé ailleurs dans le monde comme en Indonésie, au Népal ou en Inde. 

Quels sont les bienfaits du thé blanc ?

Le thé blanc est particulièrement apprécié pour son goût délicat et pour son pouvoir antioxydant de par sa forte teneur en polyphénols et flavonoïdes. Grâce à sa richesse en antioxydants, il aide à lutter contre le stress oxydatif et participe à la protection des cellules. En plus, il soutient le système immunitaire et peut devenir votre allié bien-être au quotidien. Sa faible teneur en théine en fait une boisson parfaite pour les moments de détente, matin ou soir. En médecine traditionnelle chinoise, ce thé est ainsi utilisé pour prévenir des maladies. 

Comparé à d’autres thés, comme le thé vert ou le thé noir, le thé blanc se distingue par sa douceur et sa richesse naturelle en composés actifs. Dans la tradition chinoise, il est considéré comme une boisson de longévité. Et aujourd’hui, les recherches confirment ses bienfaits sur la santé, à condition de l’intégrer dans une consommation équilibrée.

Acheter du thé blanc de qualité : comment bien choisir ?

Vous cherchez un thé blanc bio qui allie plaisir et éthique ? Voici quelques conseils pour bien choisir. Le thé blanc est l’un des thés les plus purs : il est issu de jeunes feuilles et bourgeons, cueillis à la main, puis séchés sans fermentation. Pour garantir une qualité optimale, regardez l’origine : un thé de régions réputées comme le Fujian en Chine est souvent gage de finesse. Vérifiez aussi la certification bio, qui vous assure un produit sans pesticides ni engrais chimiques.

Le choix de producteurs engagés dans des pratiques durables est également important. À La Fourche, nous sélectionnons nos thés blancs avec soin, en collaborant avec des partenaires labellisés Commerce Equitable, qui respectent la terre et les travailleurs. Parce qu’un bon thé, c’est aussi un thé qui fait du bien à tous et à toutes.

Comment préparer le thé blanc pour en révéler tous les arômes ?

Pour profiter pleinement de votre thé blanc bio, quelques gestes simples suffisent. Utilisez une eau de qualité, non bouillante : la température idéale est autour de 70-80 °C. Versez-la sur les feuilles et laissez infuser 2 à 3 minutes pour obtenir un goût subtil, sans amertume.

Vous êtes pressé·e ? Attention à ne pas utiliser une eau trop chaude, qui risquerait de brûler les feuilles. Et pour les amateur·rices de thé glacé, sachez que le thé blanc se prête aussi très bien à une infusion à froid. Astuce : utilisez une théière en verre pour admirer les feuilles se déployer comme un ballet aquatique. C’est tout un art.

Où trouver du thé blanc bio de qualité et à petit prix ?

Envie d’un thé blanc bio qui respecte votre budget et vos valeurs ? À La Fourche, nous rendons le bio plus accessible à toutes et à tous. Grâce à notre modèle d’adhésion annuelle, vous profitez de prix jusqu’à 50 % moins chers qu’en magasin bio classique. Et pas question de faire de compromis : nos thés blancs sont sélectionnés pour leur qualité et leur traçabilité.

Pourquoi payer plus cher ailleurs ? Découvrez notre gamme de thés blancs bio et laissez-vous tenter. Votre adhésion à 59,99 € par an, c’est une façon de consommer mieux, tout en faisant des économies.