Ratatouille bio (les courgettes ont la tête dure !)

A cause de la sécheresse de l'été dernier, la peau des courgettes utilisées dans notre ratatouille est plus dure que d'habitude ! Plutôt que de s'en débarrasser, on préfère vous la proposer à prix réduit en anti-gaspi ! Attention aux plus petits, ils pourraient avoir du mal à mastiquer et avaler les courgettes ! 

Découvrez notre ratatouille bio cuisinée ! On ne voudrait pas en faire tout un plat, mais cette ratatouille aux accents du Sud nous ferait presque entendre le chant des cigales ! Cuisinée comme à la maison, elle a mijoté dans un chaudron pour conserver toutes ses saveurs. C’est Vergers de Gascogne, conserverie familiale et spécialiste depuis 1946 de la préparation de légumes frais récoltés à maturité, qui a concocté avec nous cette recette saine et colorée. 

La Fourche s'associe à Vergers de Gascogne ! Vergers de Gascogne, c'est une conserverie familiale et spécialiste depuis 1946 de la préparation de légumes frais récoltés à maturité.