Pépites de Noix du Brésil Bio En Vrac

La noix d’Amazonie ou noix du Brésil, est la graine contenue dans la coque du fruit d’un arbre appelé Noyer du Brésil, l’un des plus grands arbres de la forêt vierge d’Amérique du Sud. La texture des noix d’Amazonie est très croquante et le goût est un savant mélange entre celui de la noisette et de l’amande. Chaque noix est décortiquée à la main, ce qui entraîne inévitablement des cassures. Autrefois, ces morceaux endommagés étaient destinés à l'alimentation animale. Afin de valoriser ces pertes, Natural Andes a décidé de recouper manuellement chaque noix abîmée. Cette initiative crée de nouveaux emplois pour la population locale de Riberalta, en Bolivie. En plus de soutenir l'économie locale, ces morceaux de noix sont plus pratiques à mélanger et à cuisiner, rendant leur utilisation en cuisine encore plus polyvalente !