Noix du Brésil

Bien choisir ses noix du Brésil pour un encas nutritif

Noix du Brésil bio : lesquelles privilégier ?

Les noix du Brésil - aussi appelées les noix d’Amazonie - sont les fruits issus de l’arbre Bertholletia excelsa, originaire de la forêt amazonienne.

Ces noix sont surtout connues pour leur richesse exceptionnelle en sélénium, un puissant antioxydant qui soutient l’immunité et la fonction thyroïdienne. Elles apportent également de bons acides gras, du magnésium et des protéines, bénéfiques pour le cœur et l’énergie. Une à deux noix par jour suffisent pour profiter de leurs bienfaits.

Vous pouvez retrouver ces noix du Brésil sous différents formats :

• Entières : idéales en encas ou pour profiter pleinement de leur texture croquante et de leurs nutriments.
• En morceaux / éclats : parfaites pour la pâtisserie, le granola, les salades ou les toppings.
• Caramélisées : une option gourmande pour l’apéritif ou les desserts, mais plus sucrée donc moins adaptée si vous cherchez un encas peu ou non sucré.

Une récolte encadrée et bio 🌿

Opter pour des noix du Brésil issues de l’agriculture biologique permet d’éviter les résidus de pesticides.

De plus, des noix issues du commerce équitable garantissent une rémunération plus juste des producteurs locaux qui vivent de cette récolte. Ce choix engagé permet également de lutter contre la déforestation.

À La Fourche, vous pouvez retrouver plusieurs références de noix du Brésil bio issues du commerce équitable.

Varier les plaisirs autour des graines et fruits secs 

Pour compléter vos encas, découvrez aussi :

• nos mélanges de graines bio, afin de varier les bienfaits nutritionnels et les saveurs en encas comme dans vos salades composées ;
• nos fruits déshydratés et séchés bio qui permettent de profiter des bienfaits des fruits (fibres, minéraux et antioxydants) toute l’année, pour une source d’énergie rapide et pratique à consommer ;
• nos amandes complètes bio, un bon complément aux noix du Brésil avec de bons acides gras, des protéines végétales et du magnésium pour soutenir votre santé cardiovasculaire ;
• nos cerneaux de noix bio, également riches en oméga 3, antioxydants, fibres et protéines.