Riz rouge du Kerala equitable bio

Wayanad est le nom d’un district de l’état du Kerala en Inde, plateau niché dans une chaîne montagneuse longeant la côte Sud-Ouest de l’Inde. Dans cette région pousse un riz atypique, unique en son genre : le riz Thondi rouge. Les caractéristiques de ce riz croquant comme du blé sont exceptionnelles tant au niveau du goût que de son apparence après cuisson : en effet, il gonfle et devient rond, son écorce rouge se craquelant par endroit... Une merveille pour les yeux mais aussi pour les papilles !

Riz Thondi du Kerala * (*Produits issus de l'agriculture biologique)

A conserver au sec et à l'abri de la lumière

Kraft

Cuire 1 volume de riz dans 6 ou 7 volumes d’eau pendant 25 minutes environ jusqu’à éclatement du grain.

Fondé en 2002, Écoidées est un distributeur de références incontournables du réseau de magasins spécialisés bio. Écoidées est une entreprise familiale d'une vingtaine de collaborateurs qui privilégie les filières de PETITS PRODUCTEURS, développe ses propres projets «Bio & Équitable» et/ou collabore dans la durée avec des porteurs de projets attestés «Bio & Équitable».