Gyozas aux Légumes et Gingembre Bio

Voyagez vers la Thaïlande à travers cette recette qui marie harmonieusement des légumes mijotés tels que les poireaux, les carottes, le chou fermenté, et le gingembre. Une symphonie de saveurs exotiques qui transporte vos papilles vers des horizons lointains.

Pâte (50%) : farine de BLE*, eau, sel. Farce (50%) : purée de légumes* 20,6% (poireaux*, carottes*, eau), chou fermenté et cuisiné* 20,6% (chou fermenté et cuisiné*, huile de tournesol*, vin blanc*, sel, épices*), flocons de pomme de terre*,shoyou* (eau, SOJA*, BLE*, sel, alcool*, koji (Aspergillus oryzae)), gingembre*1,4%, ail*, sel. Atelier utilisant : poisson*, produits LAITiers*, oeuf*, céleri*.*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

Céréales contenant du gluten,OEufs et produits à base d'œufs,Poissons et produits à base de poissons,Soja et produits à base de soja Lait et produits à base de lait Céleri et produits à base de céleri ,Fruits à coques

Vegan

À conserver au frigo entre +2°C et +6°C ❄️

Barquette Plastique

Cuisson à la poêle : Chauffer une c.à.s d’huile dans une poêle, faire dorer chaque côté des gyozas pendant 1 min., ajouter 4 c.à.s. d’eau, couvrir et cuire 3 min. de plus Cuisson vapeur : Placer les gyozas dans un panier vapeur sur un papier cuisson préalablement percé pendant environ 15 min. Les servir avec une sauce soja et les déguster

L'entreprise Coquelicot-Provence, située dans le Vaucluse à Carpentras, compte plus de 25 collaborateurs et est spécialisée dans la production de pâtes fraîches biologiques depuis sa création. Chaque membre de l'équipe, qu'il s'agisse des approvisionnements, du stockage des matières premières, de la recherche et développement, de la fabrication, du conditionnement, du contrôle qualité ou de l'expédition, s'implique dans son domaine pour assurer la qualité des produits. Ils mettent un point d’honneur à transformer des produits nobles et à s'investir pleinement dans la filière biologique, donnant ainsi un réel sens à leur travail. Mais d'où vient leur nom ? Les coquelicots, appelés "gaugalin" en provençal (prononcé "gaogaline"), ne poussent que dans des champs non traités, tout comme leurs champs de céréales biologiques. Le nom "Coquelicot" s'est donc imposé naturellement !