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Fécule de Tapioca Bio - 250G

Celnat - 250 g

1,89€ ( 7,56€ / kg )
Prix non membre : 2,45€

Le prix non membre a été calculé en faisant la moyenne des prix pratiqués dans plusieurs magasins spécialisés bio partout en France et par les principaux sites de e-commerce de produits bio en France

Description
Spécialiste de la production et de la vente de céréales, Celnat propose toute une gamme de produits diététiques à base de céréales. la marque sélectionne ses fournisseurs et ses matières premières avec la plus grande rigueur, majoritairement en France. Le tapioca aussi appelé “perle du Japon” est une fécule utilisée en cuisine, produite à partir des racines séchées du manioc. Son goût est neutre. Le mot "tapioca" emprunté au portugais vient du tupi et du guarani (langues indiennes du Brésil) et signifie résidu séché. Semoule de fécule extraite de l’amidon du manioc, le tapioca est énergétique et très digeste. Le tapioca s’utilise principalement pour épaissir les potages et les entremets.
Fait en France
Vegan
L’avis des experts

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Pourquoi on a choisi ce produit

Spécialiste de la production et de la vente de céréales, Celnat propose toute une gamme de produits diététiques à base de céréales. la marque sélectionne ses fournisseurs et ses matières premières avec la plus grande rigueur, majoritairement en France. Le tapioca aussi appelé “perle du Japon” est une fécule utilisée en cuisine, produite à partir des racines séchées du manioc. Son goût est neutre. Le mot "tapioca" emprunté au portugais vient du tupi et du guarani (langues indiennes du Brésil) et signifie résidu séché. Semoule de fécule extraite de l’amidon du manioc, le tapioca est énergétique et très digeste. Le tapioca s’utilise principalement pour épaissir les potages et les entremets.

Le producteur : Celnat

Une passion pour la qualité née dans le Puy en Velay

Quand on descend d’une grande lignée de meuniers, autant vous dire qu’on ne rigole pas avec la qualité. C’est pour cette raison que Celnat achète directement ses matières premières auprès des producteurs qui cultivent en agriculture biologique. Celnat intervient également sur toute la chaîne de valeur : depuis la sélection de la matière brute jusqu’au produit fini. Les complexes de silos sont situés sur les plateaux du Velay à 1200 mètres d’altitude. La raison ? Grâce à l’environnement froid, sec et venté les cultures sont mieux conservées ! Les procédés de transformation sont étudiés pour préserver au maximum les valeurs nutritionnelles et la qualité énergétique des produits.


Une agriculture biologique et engagée

Celnat est implantée en Auvergne, dans un petit coin de nature. Et c’est parce qu’elle est entourée de verdure, qu’elle veut se battre pour une agriculture plus responsable et plus durable. Les fournisseurs sont donc sélectionnés minutieusement, ils doivent répondre à des critères exigeants de respect de l’environnement. S’en suit un partenariat de long terme entre Celnat et le producteur qui n’a donc qu’à se soucier de produire de bons ingrédients et n’est pas impacté par les pressions sur le cours des matières premières. Nous aimons ce cercle vertueux et espérons que ce modèle sera celui de l’agriculture de demain.

Tapioca issu de l'agriculture biologique
Fait en France, Vegan
Valeur énergétique 362 kcal/1527 kJ Matières grasses 6,4 g dont acides gras saturés 1,2 Glucides 61,3 g dont sucres 0,9 g Proteines 11,1 g Sel 0,015 g Fibres 7,4 g