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Café Moulu Origine Pérou Bio - 1kg
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Café Moulu Origine Pérou Bio - 1kg

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(13,87 €/kg)

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Description

Le café Pérou Artisans du Monde est un café d'altitude doux et très fruité aux réminiscences de chocolat noir. Il est produit en agroforesterie et est torréfié en France par la Maison Lemétais, une entreprise familiale et artisanale.

Commerce équitable

Origine

Fabrication : France

Ingrédients : Pérou

Pourquoi on a choisi ce produit

Le café Pérou 100% Arabica Artisans du Monde est doux et équilibré avec des arômes fruités aux réminiscences de chocolat noir. Il est issu du travail de 3 organisations de producteurs : Norandino, Cecovasa et Sol y Café. Norandino est une coopérative agricole créée en 2005. Elles mettent en commun la récolte de 20 groupements de producteurs, leur donnant ainsi accès à des infrastructures modernes de transformation. Le café Pérou d'Artisans du Monde est torréfié au Havre par la Maison Lemétais, une entreprise familiale et artisanale, partenaire d'Artisans du Monde depuis plusieurs décennies. Il bénéficie d'une torréfaction artisanale dite lente à basse température (200 à 220°C) pendant 30 minutes : une cuisson optimale pour révéler les notes aromatiques du café. Cette méthode de torréfaction est dite en "robe de moine". Les cafés Artisans du Monde sont issus de terroirs de haute qualité et chaque grain est rigoureusement sélectionné.

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Le producteur : Artisans Du Monde

Artisans du Monde est le pionnier français du commerce équitable. Présent en boutiques à Paris, Lyon, Toulouse, Rennes, Nice et autres grandes villes, la Fourche rend désormais leurs produits accessibles à tous sur tout le territoire. Et si nous avons à coeur de proposer leurs produits c’est que l’initiative derrière tout cela est vraiment vertueuse. Mais alors Artisans du Monde qu’est-ce que c'est ? Conscients des injustices Nord-Sud dans les relations producteurs-consommateurs, le collectif a pour objectif de rétablir un lien entre ces 2 acteurs. Aujourd’hui Artisans du Monde travaille avec 62 groupes d’artisans et 50 organisations paysannes dans plus de 40 pays différents. Leurs 3 missions principales sont : de vendre des produits artisanaux et bio en filière intégralement équitable, d’éduquer les citoyens et de leur donner les clés de compréhension d’un commerce plus durable, mais aussi d’interpeller les décideurs politiques et économiques pour davantage de justice sociale. C’est un vrai modèle d��Economie Sociale et Solidaire et c’est pour cela que nous avons choisi de les proposer sur la Fourche. Aussi, les produits ADM sont uniquement vendus dans des magasins spécialisés hors grande et moyenne distribution et sont tous issus du commerce équitable. Manger du chocolat et boire du café contribue alors au développement et à la pérennisation de coopératives. Se faire plaisir tout en consommant de manière responsable et engagée ! Pourquoi s’en priver ? Tous les produits alimentaires sont issus de l’agriculture biologique et équitable ce qui garantit un développement à long terme car permet d’une part de rémunérer les producteurs à un prix juste et d’autre part de respecter la Terre et donc d’assurer un avenir aux générations futures.

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  • Ingrédients
  • Valeurs et allergènes
  • Information nutritionnelle
  • Conseils d'utilisation

100% café torréfié moulu (100% arabica)