Chocolat équitable Lait et Noisettes 100g

par Artisans du Monde
- 24%
Prix moyen €3,69
Prix adhérent €2,82

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Score Yukalabel commerce equitable

Prix au kilo : 28.2€/kg



Ce chocolat noir bio et équitable allie l’intensité et la finesse des meilleures fèves de cacao d’Amérique du Sud. C’est un exquis mélange des plus fins cacaos de l‘Amazonie bolivienne (coopératives El Ceibo, Conacado et coopérative CAVRA au Pérou), du sucre blond paraguayen et du sucre de canne complet des Philippines. Il est composé exclusivement de matières premières cultivées sans additifs ni arômes artificiels. Ces ingrédients sont malaxés jusqu’à 78 heures (soit trois à six fois plus que d’habitude) dans une concheuse traditionnelle. La commercialisation de ce chocolat noir dessert 58% garantit un prix minimum, des contrats d’achats à long terme ainsi que le préfinancement partiel de la récolte aux producteurs.

Ingrédients : sucre de canne complet, noisettes (25%), beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao. Teneur en cacao : 32% minimum Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. Ingrédients issus du commerce équitable : cacao et sucre de canne (59 % du poids total).

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : 2410 kJ / 580 kcal, Protéines : 9 g, Glucides : 42 g dont sucres 39 g, Lipides : 41 g dont graisses saturées 16 g, fibres 3.5 g, sel 0 g