Sauce Shoyu Grand Cru Bio

Le blé qui donne son goût plus doux au shoyu en association avec le soja est finement torréfié avant fermentation. Le soja et le blé, sont savament fermentés une première fois pour donner le Koji. Une deuxième fermentation de 6 à 12 mois se fait en cuve à température contrôlée. 2 phases de fermentation y sont maîtrisées pour obtenir les meilleurs arômes et qualités nutritionnelles.

Eau, graines de soja* non OGM** 20%, froment* 16%, sel de mer, ferment (Aspergillus orizae). * Produit issu de l'agriculture biologique. ** Conformément à la réglementation en vigueur sur le mode de production biologique.

Soja + froment

À conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière. Après ouverture à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les six mois.

Bouteille verre avec bouchon et opercule PE

Idéale pour les marinades, les sauces pour sushis ou pour assaisonner vos plats de légumes, soupes et nouilles. À utiliser pour relever le goût des recettes traditionnelles japonaises ou pour ajouter une touche umami à vos plats quotidiens.

Aromandise est une marque qui conçoit et commercialise des produits éthiques et riches de sens dans le domaine du bien-être et de l'art de vivre.