Atelier Sarrasin

Atelier Sarrasin est LA référence du sarrasin bio sous toutes ses formes ! Kasha prêt à cuire, snacks salés et sucrés, biscuits, pâtes, crackers ou encore farine : le sarrasin est une graine gourmande qui se décline en différents produits gourmands et sains. C’est aussi un superaliment, plein de vertus nutritionnelles : il est riche en protéines végétales et en fibres, et contient les 8 acides aminés essentiels. Le sarrasin est également sans gluten, ce qui permet aux cœliaques de le consommer en toute confiance. Enfin, c’est une plante, pas une céréale. C’est même une plante mellifère dont les abeilles raffolent ! Elle n’a besoin ni d’engrais, ni de pesticide, ni d’arrosage, et régénère la terre en nourrissant à la fois les Hommes et les abeilles. 

Atelier sarrasin, des produits au sarrasin bio et une marque engagée sur toute la ligne

Les produits de l’Atelier Sarrasin sont certifiés biologiques, mais pas que ! Depuis 2019, la marque est labellisée Bio Entreprise Durable. Cette certification validée par Ecocert indique qu’Atelier Sarrasin est non seulement une entreprise bio, mais également une entreprise engagée dans une démarche continue de progrès sur les enjeux du développement durable. Atelier Sarrasin a longuement travaillé pour relocaliser son approvisionnement en France. Aujourd’hui, il s’agit de la première filière de sarrasin décortiqué français ! L’entreprise assure à ses agriculteurs une juste rémunération, car c’est avec eux qu’elle fixe le prix de la graine. L’entreprise a mis en œuvre plusieurs actions concrètes pour concrétiser son engagement en faveur de l’écologie et du bien-être au travail : elle utilise des énergies renouvelables dans ses ateliers, pollinise les territoires pour soutenir la biodiversité, choisit avec soin ses matières premières et continue d’améliorer la qualité et le niveau de sécurité sur les différents sites de production.