Graines Bio de Menthe Verte

La menthe verte est une plante vivace qui se caractérise par ses feuilles oblongues, gaufrées sans pétiole de couleur verte. Reconnue pour son arôme mentholé rafraîchissant, elle est utilisée en cuisine pour agrémenter vos plats méditerranéens et asiatiques mais également vos thés et infusions.

Entretien du sol : la menthe apprécie un sol frais, argileux et calcaire. Au potager la terre doit être aérée avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes. Le sol peut être amélioré grâce à la culture d'engrais verts en amont ou par l'apport de fumier ou de compost et de paillage régulier.

Exposition : mi-ombre.

Semis : à 3 mm de profondeur respectant une distance de 10 cm d’écartement et 50 cm entre les rangs. Semez sous abri à partir de mars, en pleine terre à compter de mai. Veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles. L’arrosage des semis s’effectue soit à l’aide d’un pulvérisateur ou d’une pomme d’arrosage soit par aspersion (de l’eau dans la soucoupe) afin de ne pas déterrer les graines.

Levée : en 6 à 7 jours. En pleine terre, levée 3 à 4 semaines à 20°C/24°C.

Repiquage : au stade 4 feuilles repiquez en pleine terre

Culture associée : apprécie la compagnie de la plupart des légumes : chou, brocoli, tomate, aromatiques. Elle crée des confusions olfactives pour les nuisibles : elle éloigne les piérides du chou et les altises.

 Arrosage : important.

Récolte : 2 mois après le semis, au fur et à mesure de vos besoins. Récoltez fréquemment la menthe afin de stimuler la pousse de nouvelles tiges et de retarder l’apparition de maladies. Cueillez vos herbes le matin de préférence, après la rosée, c'est à ce moment-là qu'elles seront les plus parfumées.

Conservation : consommez rapidement afin de profiter de toutes ses saveurs ou congelez, séchez ou macérez les feuilles fraîches.

Origine : originaire d'Europe, la menthe est présente dans les jardins depuis le Moyen-âge.

Conseil de La Semence Bio ® : la menthe est envahissante, afin de la contenir vous pouvez lui délimiter un espace ou la cultiver en pot. La menthe verte résiste à des températures froides jusqu’à -10°C.  Calendrier des semis : Semis sous-abri : Mars à Avril. Semis en pleine terre : Mai. Récolte : Mai à Octobre.