Haricots Rouges Bio En Vrac

Le haricot rouge est apprécié pour sa saveur douce et sa texture légère. Ce légume sec est également riche en potassium, fibres, phosphore et fer. C’est l’un des haricots secs les plus consommés dans le monde. Il s'intègre à de nombreuses recettes : curry, chili, salades… Le temps de cuisson est un peu long (45 minutes à 2h) mais ça vaut le coup de patienter !!

Haricots rouges* *Issus de l’Agriculture Biologique.

Traces éventuelles de fruits à coque, arachides, graines de sésame, lait, soja, moutarde et céréales contenant du gluten.

Kraft

- Pré trempage : laisser tremper pendant 12 à 24 h avec du bicarbonate de soude puis les rincer. - Blanchir : Mettre les haricots dans l’eau bouillante une première fois 10 à 15 min. Puis rincer-les à nouveau et les égoutter. - 2ème cuisson : Remettre les haricots à cuire dans l’eau bouillante, à feu doux et à couvert pendant environ 1h. Ne pas saler afin de ne pas durcir l’enveloppe des haricots et qu’ils n’éclatent pas. La cuisson douce respecte l’aspect des haricots car ils ne sont pas malmenés par le bouillonnement. Egoutter, ils sont prêts à être utilisés dans toutes vos recettes.

La Fourche s'associe à Maison Biosain, une entreprise familiale dont la vocation est de proposer des produits savoureux, originaux et sains. Ils sélectionnent rigoureusement des producteurs engagés, respectueux de l’environnement et tous certifiés Agriculture Biologique à 100%.