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1kg De Riz Basmati Blanc en vrac Bio

La Fourche - 1000 g

3,20€ ( 3,20€ / kg )
Prix non membre : 4,30€

Le prix non membre a été calculé en faisant la moyenne des prix pratiqués dans plusieurs magasins spécialisés bio partout en France et par les principaux sites de e-commerce de produits bio en France

Description

Le riz basmati est considéré comme l'un des types de riz les plus raffinés du monde : produit au Pakistan, il se distingue par son parfum épicé et son goût délicieux ! Un classique de la cuisine quotidienne !

Pour cuire le riz basmati par absorption à la casserole, comptez deux volumes d'eau pour un volume de riz. Faites bouillir l'eau salée, puis déposez votre riz dans la casserole. Laissez cuire le riz à feu doux en couvrant la casserole pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il ait absorbé toute l'eau. Laissez reposer le riz durant 3 à 4 minutes dans la casserole avant de le servir. Il est possible d'aromatiser l'eau de cuisson avec un cube de bouillon, des épices comme du curry ou du gingembre, des zestes d'agrumes ou des herbes aromatiques.

Vegan
Origine
Fabrication : Pakistan

Pourquoi on a choisi ce produit

Le riz basmati que nous importons fait vivre aujourd’hui plus de 115 familles d’agriculteurs en leur apportant un développement social et économique. Le riz est cultivé selon un modèle de collaboration entre les différents acteurs du développement pour améliorer la transparence des relations commerciales et ainsi augmenter les revenus des agriculteurs. Les agriculteurs ne sont pas seulement pour nous de simples fournisseurs de matières premières, mais de véritables partenaires.

Le riz est séché jusqu'à environ 14 % d'humidité pour être stocké. Pour ce faire, le riz fraichement récolté circule dans des courants d'air chaud pour en extraire progressivement l'humidité.
Le riz biologique est régulièrement brassé et aéré avec de l'air froid pendant les mois les plus froids de l'hiver. La température, l'humidité, l'activité des insectes et la fraîcheur des bacs à riz sont régulièrement vérifiés.

Les normes biologiques interdisent l’utilisation de produits chimiques de contrôle dans les installations de traitement du riz, de soufflage, de transformation et d’entreposage.
La prévention des parasites est assurée par le maintien d'installations méticuleusement propres, c’est le principal moyen de contrôle des parasites.

Si les insectes parviennent à pénétrer dans le grain stocké, les bacs à riz sont remplis d'une forte pression de CO2 avant le traitement final et l'emballage du riz.

Le producteur : La Fourche

La Fourche s'est associée à Base Organic Food car nous pensons que bien manger, ça commence par connaître l'origine des produits que l'on consomme. Base Organic Food des producteurs partout dans le monde, qui s'engagent à appliquer ce mode de production naturel et responsable. Un travail que nous souhaitons valoriser en mettant en avant des produits de qualité récoltés avec passion. C'est cette démarche qui nous a mené vers Base Organic Food : pouvoir donner l'accès à des produits naturellement bons et sains autant dans leur composition que dans leur récolte. Et parce que bien manger ne devrait pas être un droit réservé chez Base Organic Food, nous nous sommes donnés cette mission : rendre accessible des produits de qualité à la portée de tous.
Riz basmati blanc
Vegan
Fruits à coque, gluten
Energie (kcal/kj) : 337/1385 Protéines : 8g Glucides : 76g dont sucre : 0,1g Lipides : 1,7g dont saturés: 0,1g Fibres : 0,43g Sel : 0,01g
Temps de cuisson par absorption : 12 à 15 minutes.