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1kg De Riz Basmati Blanc en vrac Bio
-26%

1kg De Riz Basmati Blanc en vrac Bio

La Fourche

- 1000 g

3,2 €

(3,2 €/kg)

Prix non membre : 4,3 €

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Description

Le riz basmati est considéré comme l'un des types de riz les plus raffinés du monde : produit au Pakistan, il se distingue par son parfum épicé et son goût délicieux ! Un classique de la cuisine quotidienne !

Pour cuire le riz basmati par absorption à la casserole, comptez deux volumes d'eau pour un volume de riz. Faites bouillir l'eau salée, puis déposez votre riz dans la casserole. Laissez cuire le riz à feu doux en couvrant la casserole pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il ait absorbé toute l'eau. Laissez reposer le riz durant 3 à 4 minutes dans la casserole avant de le servir. Il est possible d'aromatiser l'eau de cuisson avec un cube de bouillon, des épices comme du curry ou du gingembre, des zestes d'agrumes ou des herbes aromatiques.

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L'avis des experts

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Ecoscore

Origine

Ingrédients : Pakistan

Pourquoi on a choisi ce produit

Le riz basmati que nous importons fait vivre aujourd’hui plus de 115 familles d’agriculteurs en leur apportant un développement social et économique. Le riz est cultivé selon un modèle de collaboration entre les différents acteurs du développement pour améliorer la transparence des relations commerciales et ainsi augmenter les revenus des agriculteurs. Les agriculteurs ne sont pas seulement pour nous de simples fournisseurs de matières premières, mais de véritables partenaires.

Le riz est séché jusqu'à environ 14 % d'humidité pour être stocké. Pour ce faire, le riz fraichement récolté circule dans des courants d'air chaud pour en extraire progressivement l'humidité.
Le riz biologique est régulièrement brassé et aéré avec de l'air froid pendant les mois les plus froids de l'hiver. La température, l'humidité, l'activité des insectes et la fraîcheur des bacs à riz sont régulièrement vérifiés.

Les normes biologiques interdisent l’utilisation de produits chimiques de contrôle dans les installations de traitement du riz, de soufflage, de transformation et d’entreposage.
La prévention des parasites est assurée par le maintien d'installations méticuleusement propres, c’est le principal moyen de contrôle des parasites.

Si les insectes parviennent à pénétrer dans le grain stocké, les bacs à riz sont remplis d'une forte pression de CO2 avant le traitement final et l'emballage du riz.

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Le producteur : La Fourche

Base Organic Food travaille avec des producteurs partout dans le monde, qui s'engagent à appliquer un mode de production naturel et responsable. Un travail que nous souhaitons valoriser en mettant en avant leurs produits de qualité, récoltés avec passion. L'objectif de Base Organic Food : pouvoir donner l'accès à des produits naturellement bons et sains autant dans leur composition que dans leur récolte. Et parce que bien manger ne devrait pas être un droit réservé, ils s'engagent à rendre accessible ces produits rares et de qualité à la portée de tous.

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  • Ingrédients
  • Valeurs et allergènes
  • Information nutritionnelle
  • Conseils d'utilisation

Riz basmati blanc issu de l'agriculture biologique.