Tommette de Brebis Bio
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300 g 29,07 € / kg
Origine
Fabrication : France
Ingrédients : France
Ancien prix9,70 €8,72 €-10%
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Caractéristiques
Scores
Présentation
Description
La Tommette de brebis est un fromage au lait pasteurisé de brebis à pâte pressée non cuite. Après un caillage type présure à durée courte, la pâte est moulée et pressée à la main dans des moules. Les fromages gouttés (12h00 environ) sont salés au gros sel de Guerande, puis ils sont mis en cave pour être affinés 3 semaines minimum.
Ingrédients
LAIT pasteurisé de brebis*, Sel marin, Ferments lactiques, Présure animale* ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
Allergènes
Lait et dérivés (lactose)
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Énergie | 1590 kJ / 384 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 32,3 g |
| dont acides gras saturés | 21,3 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 23,9 g |
| Sel | 1,8 g |
Informations
Fabriqué en France à partir de lait Français
Conservation
À conserver au frigo entre +2°C et +6°C ❄️
Qui fabrique ce produit ?
La fromagerie et la ferme Val d’Ormèze fabriquent de délicieux fromages certifiés Bio depuis 1978, grâce à un terroir authentique et un savoir-faire familial. Tout ça donne des produits régionaux aux saveurs du soleil Ardèchois ! Les méthodes de fabrication traditionnelle de la fromagerie bio d’Ardèche.
Fromagerie du Val d'OrmèzeVoir tous les produitsAvis sur Tommette de Brebis Bio
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