Rubans Basilic Et Ail Bio

Réalisées à Avignon dans les ateliers Lazzaretti, les Rubans aux Oeufs frais Bio Basilic et Ail sont en forme de minces rubans de pâte laminée, présentées en petits nids, séchées à basse température, à base de semoule de blé dur de qualité supérieure. Ce produit est source de protéines et de fibres. Toutes les tagliatelles et papillons sont laminés à froid et très fin, pour un rendu gustatif à hauteur de la pâte fraîche et une cuisson rapide de 5mn. L’ensemble de la production est séchée lentement à basse température pendant 12 à 18h. Ce qui contrairement aux méthodes industrielles intensives, permet à la pâte de reposer, lui conférant plus d'onctuosité après cuisson, et garantissant une meilleure conservation des qualités nutritionnelles. Façon pâte fraîche faite maison. Goutez ! Ces tagliatelles Lazzaretti à l'ail et au basilic sont gourmandes.

Semoule de blé dur de qualité supérieure*, œufs frais* (12%), basilic* (9%), ail* (2%), poudre d'épinards*. * Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique. Allergènes: Peut contenir des traces de gluten et de soja.

Contient du gluten. Peut contenir des traces de soja.

Cuisson: Fermes = 5min - Fondants = 7min

La maison Lazzaretti, installée à Avignon, fabrique des pâtes bio en préservant les méthodes traditionnelles de séchage lent. Sa gamme inclut aussi des pâtes sans gluten issues de légumineuses cultivées en biodynamie.