Kimchi Doux Bio
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Fraîcheur garantie :
Origine :
Fabrication : UE
Ingrédients : UE / non UE
Régime & valeurs
Vegan
Vegan
À propos
Description
Conseils d'utilisation
La lactofermentation est un processus naturel. Elle peut entraîner un gonflement du couvercle qui n'altère en rien le produit. A consommer entre +2°C et +6°C. A consommer dans les 14 jours après ouverture. La lactofermentation est un processus naturel. Elle peut entraîner un gonflement du couvercle qui n'altère en rien le produit.
Type d'emballage
Pot en verre + caspule métal
Composition
Ingrédients
Choux chinois*, ail*, oignon*, gingembre*, carotte*, radis*, paprika*, miso* (graines de soja*, riz*, sel, eau, aspergillus oryzae), sauce soja* (eau, graines de soja*, sel), algue wakamé*, sel *Ingrédient agricole issu de l'agriculture biologique.
Informations et allergènes
Des légumes lactofermentés Si vous ne connaissez pas cette technique, il est grand temps pour vous de la découvrir. Vous serez probablement très surpris ! La fermentation lactique est une méthode de conservation des aliments ancestrale. Elle consiste à faire macérer des légumes dans de l’eau salée et une transformation chimique s’opère. A la suite de cela, les aliments sont plus digeste grâce au travail assuré par les bactéries, ils contiennent plus de vitamines (B2 et B9 surtout), et les nutriments essentiels comme le fer et le calcium sont mieux absorbés par l’organisme.
Contient du soja. Traces possibles de moutarde et de céleri
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Énergie | 12 KJ / 17 KCAL |
|---|---|
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,7 g |
| dont sucres | 0,7 g |
| Fibres Alimentaires | 1,5 g |
| Sel | 0,8 g |
Qui fabrique ce produit
Chez Karma, les engagements vont au-delà des exigences du label bio puisque 100% des ingrédients qu'ils utilisent sont certifiés biologiques, alors que la règlementation tolère jusqu'à 5% d'ingrédients non biologiques. C'est pourquoi même leurs arômes, lorsqu'ils en utilisent, sont naturels et 100% bio ! Ils s'interdisent évidemment l'utilisation d'ingrédients tels que les exhausteurs de goût, les émulsifiants et les colorants, qui sont interdits par la règlementation bio, ainsi que les ingrédients d'origine animale ou à base de soja. Et en plus tout ça est fabriqué en Bretagne, et certifié Fair For Life !