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Protéines De Soja Entières Bio

Celnat

200 g

9,50 €/kg

1,90 €2,48 €
-24%

Origine

Ingrédients : France, Italie

Ecoscore

Ecoscore
Logo Yuka

100/100

Régime & valeurs

  • Vegan

À propos

Description

Riche en protéines, ces protéines de soja sont une alternative à la viande et parfaitement adaptées à une alimentation végétarienne.De plus, elles sont peu caloriques et ne contiennent pas de matières grasses. Les protéines peuvent être utilisées comme de la viande. Après hydratation, le poids du produit est triplé et conserve sa consistance. D’une saveur relativement neutre, pour leur donner du goût, nous vous suggérons de réhydrater les protéines de soja dans un bouillon, dans une marinade à base de sauce de soja.

Conseil d'utilisation

Préparation : Pour une portion, utiliser environ 30 à 40 g de protéines de soja. Les réhydrater dans de l’eau chaude pendant environ 10 minutes. Égoutter et essorer l’excès d’eau.

Type d'emballage

plastique

Nutrition

Ingrédients

Farine de soja texturisée issue de l’Agriculture Biologique

Informations et allergènes

Riche en Fibres

Allergènes: Soja Traces possibles de : sésame, autres fruits à coque, Céréales contenant du gluten.

Information nutritionnelle

100g
Énergie1574 kJ / 374 kcal
Matières grasses6 g
dont acide gras saturés0,8 g
Glucides20 g
dont sucres7 g
Fibres16 g
Protéines52 g
Sel0,13 g

Qui fabrique ce Produit

Une passion pour la qualité née dans le Puy en Velay

Quand on descend d’une grande lignée de meuniers, autant vous dire qu’on ne rigole pas avec la qualité. C’est pour cette raison que Celnat achète directement ses matières premières auprès des producteurs qui cultivent en agriculture biologique. Celnat intervient également sur toute la chaîne de valeur : depuis la sélection de la matière brute jusqu’au produit fini. Les complexes de silos sont situés sur les plateaux du Velay à 1200 mètres d’altitude. La raison ? Grâce à l’environnement froid, sec et venté les cultures sont mieux conservées ! Les procédés de transformation sont étudiés pour préserver au maximum les valeurs nutritionnelles et la qualité énergétique des produits.


Une agriculture biologique et engagée

Celnat est implantée en Auvergne, dans un petit coin de nature. Et c’est parce qu’elle est entourée de verdure, qu’elle veut se battre pour une agriculture plus responsable et plus durable. Les fournisseurs sont donc sélectionnés minutieusement, ils doivent répondre à des critères exigeants de respect de l’environnement. S’en suit un partenariat de long terme entre Celnat et le producteur qui n’a donc qu’à se soucier de produire de bons ingrédients et n’est pas impacté par les pressions sur le cours des matières premières. Nous aimons ce cercle vertueux et espérons que ce modèle sera celui de l’agriculture de demain.

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